Burritos de deshebrada en salsa verde

Burritos de deshebrada en salsa verde

Hola mis estimados y queridos amigos. Cómo va todo, ¿va bien? Espero de corazón que sí y que estés listo para cocinar algo rico y delicioso. El día de hoy nos vamos a subir al tren de la comida Mexicana y en especial más de la parte norte del país. Los burritos son consumidos en gran parte de estados unidos y en ciudades de México como Chihuahua.

Muchos países consideran que los burritos son la comida típica de todos los mexicanos, sin embargo aunque es una comida tradicional en algunas partes del norte, en zonas del centro y sur del país se han hecho adaptaciones a los clásicos burritos, con ingredientes de todo tipo.

No obstante, para la receta de hoy nos vamos a basar en los burritos de deshebrada en salsa verde clásicos y básicos, ya verás que ricos quedan.

Estos son nuestros ingredientes:

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 kilo o 1 ½ kilo de carne de res sin hueso, asada.
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal Kosher y pimienta recién molida
  • ½ litro de salsa verde de lata
  • 1/2 cebolla blanca, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 12 tortillas de harina, calentadas
  • Limas para servir.

Preparación

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Frota la carne con el comino, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
  2. Añade la carne a la sartén y dora cada lado durante 2-3 minutos.
  3. Después de eso transfiere la carne a una olla de cocción lenta y añadir la salsa, la cebolla y el ajo por encima. Cubre y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
  4. Pasado este tiempo saca la carne de la olla de cocción y desmenúzala con 2 tenedores para no quemarte. Devuélvela a la olla de cocción y añade el cilantro. Usando una cuchara con ranuras, retira la carne y úsala para los tacos.

Sirve la carne en tortillas de harina calientes y cubre con los ingredientes que prefieras. Sirve con gajos de lima.

Consejos

  • Puedes preparar este aderezo: Lechuga rallada, tomates picados, aguacate y crema agria para acompañar.
  • Te recomendamos si quieres darles un toque más mexicano; agregar cilantro, cebolla y limón a tus burritos.

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