Salmón asado en tabla de cedro

Salmón asado en tabla de cedro

El Salmón es sin duda alguno uno de los pescados más saludables, pero sobre todo exquisitos para deleitar a cualquier comensal. Es por ello que en esta oportunidad queremos traerte una maravillosa receta que te permitirá disfrutar de este manjar como lo es El Salmón asado en tabla de cedro.

En este caso, el ahumado de la tabla de cedro le proporciona un toque indescriptible y delicioso a tu salmón al combinarse perfectamente con sus jugos, dejándolo increíble.

Ingredientes

  • 1 Tabla de Cedro. (Ver este producto en Amazon)
  • Aceite de Oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra.
  • Unas ramitas de eneldo.
  • Unas ramitas de romero
  • Unas ramitas de eneldo
  • Dos filetes de salmón.
  • Vino blanco

Preparación.

  1. Para preparar este delicioso platillo, lo primero es tomar la tabla de cedro (Ver tabla de cedro en Amazon) y colocarla al remojo en el vino blanco aproximadamente unas 4 horas antes de llevarla a la barbacoa.
  2. Posteriormente debes tomar los filetes de salmón y colocarlos en una bandeja para que te asegures de que no tengan piel, ni espinas. Para ellos límpialos cuidadosamente, pasando tu mano sobre ellos y cerciorándote de que todo esté listo.
  3. Una vez limpio el salmón, procede a colocar aceite de oliva en la superficie del mismo, luego sal y pimienta negra al gusto, así como también corta el eneldo, el romero, y el tomillo y déjalo caer sobre la superficie del pescado, y finalmente ponlo a reposar durante unos 20 minutos,
  4. Transcurrido el tiempo de remojo, toma la tabla aplícale bastante aceite de oliva y colócala en la barbacoa por unos minutos. Luego voltéala y coloca encima los filetes de salmón, y déjalos allí al fuego indirecto durante aproximadamente media hora a unos 180°C.

¿Cómo combinar este increíble pescado?

  • Esta receta sencilla deliciosa y fácil de prepara o combina perfectamente con casi cualquier guarnición y bebida, entre ellas destacan, patatas asadas, puré de patatas, ensalada cítrica de pepinos.
  • De igual modo puedes aprovechar un poco de Salmón y combinarlo con crema agria para hacer un aderezo que te garantizamos que será un acompañante ideal para pan tostado, nachos, y galletas saladas.
  • Como puedes ver, es una receta sencilla pero deliciosa y elegante, así que no lo dudes más y ponla en práctica.

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