Bolas de queso

Receta de bolas de queso

Amigos, espero que se encuentren de maravilla el día de hoy, sean bienvenidos a una receta más. ¿Estamos listos para cocinar?… Por supuesto que sí. Este día vamos a preparar un platillo suculento y que tanto a tus familiares y amigos dejará con la boca abierta pidiendo más. Se trata de nuestras celebres Bolas de queso. Estas bolitas de queso no son las típicas pelotitas simples; no. Estas están llenas de sabor gracias a ingredientes como el tocino y las nueces picadas. Ya verás que son una delicia.

¡A cocinar se ha dicho!

Esto es lo que necesitamos…

Ingredientes

  • 200 g de tocino picado, dividido
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 400 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de queso mexicano rallado
  • 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado y dividido
  • 1/4 de taza de cebollas picadas finamente
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de condimento estilo ranch
  • ½ cucharadita de polvo de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 1/4 cucharadita de semillas de amapola (opcional)

Preparación

  1. Corta el tocino en pequeños trozos y saltéalo hasta que esté cocido. Una vez enfriado, aparta 1/4 del tocino para la cobertura.
  2. En un tazón, agrega 3/4 del tocino, 1/4 de taza de crema agria, 400 g de queso crema, 1/2 taza de mezcla de cuatro quesos, 1 taza de queso cheddar, 3 cucharadas de cebollas finamente picadas, 1/4 de taza de nueces, 3 cucharadas de condimento Ranch, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de semillas de amapola.
  3. Con una espátula de madera, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  4. Pica finamente el 1/4 de tocino restante, un 1/4 de taza de queso cheddar, 1 cucharada de cebolla de y 1/4 de taza de nueces. Mezcla con 1/4 cucharadita de semillas de amapola si es que tienes o conseguiste. Esparce esta mezcla en una tabla para cortar.
  5. Forma una bola con la mezcla de queso y enrolla la bolita sobre los ingredientes para cubrirla completamente.
  6. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta que esté lista para servir.

¡Buen Provecho!

Consejos

  • Puedes acompañar con pico de gallo o con una rica ensalada de lechuga con jitomate.

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