Tortitas de coliflor al horno

Tortitas de coliflor al horno

Hola amigos, bienvenidos a Miraquereceta.com, el día de hoy tenemos una riquísima receta de Tortitas de Coliflor al Horno. Esta preparación es el aperitivo perfecto para la fiesta.

Cargadas de sabor, crujientes por fuera, suaves y con queso por dentro, se refrigeran y congelan muy bien. Son una gran adición a tu lista de preparación de comidas.

¿Puedes freír estas hamburguesas de coliflor con queso en lugar de hornearlas?

Sí, pero aquí en Miraquereceta.com preferimos la versión horneada. ¡Sabe mucho mejor y es más saludable! Además, no se ensucia y el uso del horno en recetas como esta evita que el sabor a frito sea demasiado fuerte.

¿POR QUÉ COCINAR CON COLIFLOR?

  • Nos encanta la coliflor y la cocino al menos una vez a la semana.
  • Es una de nuestras verduras favoritas, baja en calorías y en carbohidratos, cargada con vitaminas C, K y proteínas.

Ingredientes

  • Una coliflor al vapor
  • 4 Huevos
  • Ajo en polvo
  • Migas de pan
  • Queso Parmesano
  • Perejil al gusto
  • Sal y pimienta

También necesitarás un poco de queso mozzarella, (50 g), para añadir al interior de las hamburguesas o tortitas (como gustes llamarle). Asegúrate de cortarlo en cubos muy pequeños.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 C.
  2. Forra una bandeja de hornear con Silpat (o papel de aluminio).
  3. Corta la coliflor en pequeños ramilletes y cocínala al vapor hasta que esté tierna. (O cocina en agua hirviendo durante 10-12 minutos).
  4. Escurre y exprime toda el agua que puedas. Colócala en un tazón. Muele con un tenedor o un aplastador de papas.
  5. Añade los huevos, el parmesano, el pan rallado, el ajo, la sal, la pimienta y el perejil.
  6. Revuelve para combinar. Si la mezcla parece demasiado líquida, añade más pan rallado.
  7. Si la mezcla está demasiado seca, añade más huevo batido.
  8. Usando una pequeña cuchara para galletas, forma las hamburguesas.
  9. Añade un pequeño cubo de mozzarella en el interior.
  10. Colócalo en la bandeja de hornear.
  11. Hornea durante unos 10 minutos por cada lado (hasta que se dore), dándole la vuelta con cuidado una vez.
  12. Nosotros horneamos en una alfombrilla de Silpat, que no se pega, pero si decides usar papel de aluminio para cubrir la bandeja de hornear, tendrás que rociarla con spray de cocina.

Consejos

  • A pesar de ser un platillo con verduras puedes acompañarlo con una deliciosa ensalada

Si quieres conocer más recetas de aperitivos o para acompañar tus tortitas de coliflor al horno no te pierdas estas de aquí abajo..

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con verduras

En esta ocasión te vamos a presentar una ensalada con una característica poco común, y es que esta ensalada tiene ...
Ver receta
Tarta de chocolate y dulce de leche

Tarta de chocolate y dulce de leche

Aprende a hacer una deliciosa tarta de chocolate y dulce de leche una apuesta segura. Ya sea para un postre festivo, ...
Ver receta
Pay de manzana con hojaldre

Pay de manzana con hojaldre

Una receta de pay de manzana con hojaldre te lo explicamos paso a paso. Para que veas que fácil es ...
Ver receta
Pastel de papas con queso

Pastel de papas con queso

Este pastel de papas con queso: la receta más fácil (y exquisita) para el almuerzo o cena. Esta comida que ...
Ver receta
Carne molida a la Jardinera

Carne molida a la Jardinera

Hola amigos, espero que están de maravilla, el día de hoy nosotros nos sentimos muy contentos por poderles compartir otra ...
Ver receta
Sándwich de pollo desmenuzado

Sándwich de pollo desmenuzado

Aprende a preparar un delicioso sándwich de pollo desmenuzado bastante fácil. Usa tus sobras de pollo para hacer unos almuerzos ...
Ver receta
Buñuelos de bacalao con patatas

Buñuelos de bacalao con patatas

Hola queridos amigos de miraquereceta.com, esperando que se encuentren de maravilla nuevamente. Hoy como ya es costumbre venimos con otra ...
Ver receta
Ir arriba