Arepas fritas Venezuela

Las arepas fritas son una variación muy deliciosa de las tradicionales arepas saladas, muy populares en países como Venezuela y Colombia. Estas se pueden degustar tanto para el desayuno, como para la cena, almuerzo e incluso, una merienda.
Son perfectas para cuando deseamos consentirnos con algo crujiente, sólo debes rellenarlas con tus sabores favoritos y degustar de esta maravilla. Además, son muy fáciles de hacer.
Su preparación no es para nada complicada, siguiendo el paso a paso que te brindaremos a continuación, tus arepas fritas quedarán perfectas. Atrévete a disfrutar de este plato típico y muy popular venezolano.
Ingredientes
¿Cómo hacer arepas fritas venezolanas?
- Para elaborar las arepas fritas, lo primero que debemos hacer es la masa, para ello, iniciamos agregando el agua en un bol, y agregamos sal al gusto.
- Posteriormente, agregamos la harina de maíz que dispongamos (normalmente se usa la Harina P.A.N.)
- Mezclamos poco a poco el agua con la harina (lavar las manos) hasta obtener una consistencia maleable y muy poco pegajosa, pero tampoco demasiado blanda ya que puede deshacerse.
- Alcanzada la consistencia deseada, tomanos en nuestras mano la cantidad de masa deseada (proporcional al tamaño de nuestra arepa) para realizar una pequeña bola. Obtenida la bola, comenzaremos a aplanar ligeramente de forma circular, hasta que quede completamente plano en círculo.
- Antes de echar la masa plana al sartén, este debía estar previamente caliente con el aceite vegetal a fuego medio. Colocamos con cuidado las arepas en el sartén con aceite y dejamos que se fríen hasta que ambos lados estén doraditos y de consistencia dura.
- Retiramos del fuego y pasamos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Finalmente, las abrimos y complementamos con el relleno de nuestra preferencia. ¡Y listo! Disfrutaremos de unas excelentes arepas fritas.
Consejos y recomendaciones
- Si tu masa queda muy blanda, necesitarás adicionar un poco más de harina de maíz. Ahora bien, si por el contrario queda muy seca, se tendrá que verter más agua.
- Si deseas hacer arepas fritas grandes, te recomendamos que al aplanarlas, realices un hueco en el centro de la arepa con tu dedo, de esta forma se cocinará mejor.
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