Arroz al horno con pollo y verduras

Hoy nos dedicaremos a enseñarte como preparar el tradicional arroz, de una manera muy diferente y con un sabor inigualable, que de seguro a todos tus comensales les encantará.

Esta es una receta completa que contiene vitaminas y proteínas, convirtiéndolo en un platillo sumamente saludable y apetecible.

Ingredientes del arroz al horno

Preparación de la receta de arroz al horno con pollo y verduras

1. Comenzaremos la elaboración de este delicioso platillo tomando la pechuga de pollo, la cual cortaremos en cubos. Seguidamente, se le agrega una pizca de tomillo y, sal y pimienta al gusto, siempre notando que todas sus partes estén cubiertas.
2. Luego de ello, en una sartén vertemos un chorrito de aceite, la cual llevaremos a la cocina a fuego alto. Cuando notemos que el aceite este caliente, añadimos el pollo, dejándolo cocinar pero sin que llegue a dorarse. Retiramos y colocamos en un plato.
3. Procedemos a lavar y picar en pequeños trozos la cebolla, el pimiento verde y rojo, los ajos y el puerro. Una vez que terminemos, agregamos todo esto a la sartén y bajamos a fuego medio, dejamos que se cocine por unos 10 minutos aproximadamente, removiendo regularmente para que no se pegue o queme.
4. Cuando haya transcurrido este tiempo, y las verduras ya estén cocidas, añadimos el pollo y el arroz, esto lo revolvemos muy bien con todos los demás ingredientes. Luego, vertemos una taza y media del caldo de pollo y subimos nuevamente a una temperatura fuerte, dejando que se cocine por unos 5 minutos.
5. Finalizado los 5 minutos, bajamos el fuego alto a medio, para así verter otra taza y media de caldo de pollo y, reiteradamente, dejamos cocinar durante 10 minutos. Cuando el arroz haya adsorbido el exceso de caldo, retiramos del fuego.
6. Tomamos la mezcla preparada y la colocamos en un molde, el cual llevaremos al horno previamente precalentado a una temperatura de 220°C por un aproximado de 5 minutos.
7. Una vez se visualice que el caldo se haya consumido por completo, retiramos el molde del horno y servimos inmediatamente para degustar de este saludable y delicioso platillo.

Tips para la delicia.

• Puedes reemplazar el caldo de pollo por agua, pero debes saber que este ingrediente le
• aporta gran sabor al presente platillo.

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