Arroz inflado casero en microondas

El arroz inflado es una variante en la forma en cómo cocinar un arroz común. Bastante atractivo por su textura crocante, y que también se puede lograr un arroz inflado casero en microondas.

Para lograr alcanzar la textura deseada y típica, es necesario seguir algunos pasos comunes del a receta. Y el plus es terminar de cocinar a través del microondas para darle el toque final.

Sin más, esto es lo que necesitaremos:

Ingredientes

¿Cómo hacer arroz inflado casero en microondas?

1. En una olla lo suficientemente grande colocar abundante agua y dejar hervir.
2. Cuando esté hirviendo, añadir los granos de arroz y sal al gusto. Cocer durante unos 15 a 20 minutos, escurrir mientras se echa agua fría para separar los granos.
3. En una bandeja, colocar el arroz preparado y separarlo de forma uniforme creando una especie de capa.
4. Colocar en el horno a 100 °C por arriba y por dejabo y dejarlo allí por aproximadamente una hora o hasta que el arroz quede totalmente seco.
5. Cuando el arroz esté seco, lo retiramos del horno y en una olla colocar el arroz y rociar el aceite por encima. Sólo resta colocar la olla en el microondas tapada y cocinar de 5 a 10 minutos (Lo que veas necesaria hasta que el aceite haga explotar el grano de arroz).
6. Retirar del microondas y servir.

Como se puede ver, la idea es que el microondas haga explotar los granos de arroz con el aceite como si una palomita de maíz se tratase.

Y listo, ya obtendremos nuestro arroz inflado casero en microondas, listo para disfrutar o combinar con otros alimentos.

Consejos y recomendaciones

• Recomendamos colocar el tiempo de cocción en el microondas dependiendo de la cantidad de arroz. Lo ideal es que todos los granitos de arroz pueda explotarse para inflarse.
• Es importante que la olla dentro del microondas esté sellada para que el arroz no se escape al romper.
• Este tipo de arroz inflado se puede combinar muy bien con comidas guisadas ya que es una especie de sofrito.

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