Bistec con calabacitas en salsa roja

Una receta divina y muy divertida, disfrutarás cada proceso de ella al ver cómo la carne y demás ingredientes se van cocinando y tomando un color y detalles que te dejarán la boca echa agua. El bistec con calabacitas en salsa roja es una delicia que no te puedes perder.

Esta es una receta perfecta para disfrutar en un almuerzo, acompañado ya sea de arroz o de pasta, lo que prefieras en el momento. Combinamos la sazón de los ingredientes para obtener una salsa envidiable a la que nadie se resistirá.

Para empezar a preparar, solo debes consignar los siguientes ingredientes.

Ingredientes

Modo de preparación del bistec con calabacitas en salsa roja

1. Lo primero que debemos hacer, es ir preparando la carne para que esta esté lista cuando la combinemos con la salsa roja. Para ello, calentamos aceite en una sartén y sofreímos la carne de bistec hasta que esta se torne con su color marrón característico.
2. Nos aseguramos de cocinar la carne por ambos lados y cuando esta esté bien marrón y haya soltado sus jugos, retiramos del fuego y reservamos.
3. En la misma sartén, añadir otro poquito de aceite, y añadir los ajos, remover y luego añadir la cebolla. Cuando esta comience a dorar, añadimos las calabacitas, pimentones y el jitomate picado. Removemos por unos 3 a 4 minutos.
4. Pasado el tiempo, añade la salsa de tomate y remueve bien, si queda demasiado espesa puedes añadir un poquito de agua. Cocinemos hasta que las calabacitas se pongan suaves y tiernas.
5. Cuando las calabacitas finalmente estén suaves, añadimos la carne que reservamos previamente y removemos muy bien para que se mezclen todos los sabores e ingredientes.
6. Cocina por 3 a 5 minutos más y listo. Ya tendremos listo nuestro bistec con calabacitas en salsa roja.

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