Burritos de pollo jam贸n y queso

2 Recetas de Burritos de pollo jam贸n y queso

A continuaci贸n te traemos esta rica y deliciosa receta de burritos de pollo con jam贸n y queso, el cual se desbordar谩 en una mezcla de sabores exquisitos, que deleitaran los paladares m谩s exigentes.

Este aperitivo es ideal si deseas preparar una receta de f谩cil elaboraci贸n, en la cual podemos utilizar ingredientes que por lo general tenemos en nuestros hogares, y que puedes compartir en familia, o de aperitivo para cualquier hora del d铆a.

Ingredientes

  • pechuga de Pollo.
  • 500 gramos de Jam贸n rebanado en lonjas.
  • 300 gramos de queso mozzarella Rallado.
  • 100 gramos de queso Pecorino procesado.
  • 25 gramos de queso Parmesano procesado.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Palitos de madera.
  • 1 paquete tortillas.

Preparaci贸n

  1. Tomamos un bol y dentro del colocamos el queso Pecorino, y el queso Parmesano, y utilizando una paleta de madera mezclamos.
  2. Limpiamos el pollo, quit谩ndole la piel y la grasa, dejando solo carne tierna, desechamos lo que no utilizaremos.
  3. Ponemos a hervir Agua a fuego medio, coloc谩ndole una pizca de sal, pimienta y un poquito de aceite.
  4. Colocamos el pollo y dejamos hervir por 15 minutos aproximadamente, luego sacamos y dejamos enfriar 15 minutos.
  5. Tomamos el pollo y desmenuzamos, podemos hacerlo con las manos, o de igual forma se pueden utilizar 2 tenedores, luego lo colocamos un recipiente.
  6. Calentamos un sart茅n previamente a fuego bajo, vertimos un poquito de aceite y cubrimos todo el interior con un toallin absorbente.
  7. Ponemos una tortilla en el sart茅n y esperamos que se dore por un lado, por consiguiente volteamos para que se dore la otra cara, y por 煤ltimo la sacamos.
  8. Una vez teniendo nuestras tortillas cocidas procedemos a ensamblar nuestro burrito en el siguiente orden, primero colocamos la mezcla de pecorino y parmesano, en segundo lugar, colocamos lonjas de jam贸n, y por ultimo queso Mozzarella al gusto.
  9. Enrollamos para tener la forma del burrito tradicional, y traspasamos en el medio con un palito de madera.
  10. Colocamos en una plancha a fuego lento para que se funda el queso Mozzarella.
  11. Servimos y a disfrutar de nuestro rico burrito.

Recomendaciones

  • En caso de no tener el paquete de tortilla, podemos utilizar tortillas caseras de harina de trigo la cuales son de f谩ciles preparaci贸n.
  • Si no cuentas con queso mozzarella, puedes prescindir de este ingrediente y cambiarlo por cualquier tipo de queso duro.
  • Puedes utilizar Aceite de oliva como complemento, ya que acent煤a el sabor del burrito.
  • En caso de que tengas microondas, puedes utilizarlo en vez de la plancha.
  • La cantidad de los ingredientes depender谩 del gusto de cada persona.

Ingredientes

(Para 5 personas)

  • 5 tortillas para burritos o fajitas
  • 500 g de pechuga de pollo
  • 150 g de queso mozzarella rebanado
  • 150 g de queso parmesano
  • 200 g de jam贸n rebanado
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de harina de trigo
  • 50 g de crema de leche
  • Caldo de pollo
  • Pimienta
  • Sal

Preparaci贸n

  1. Pon a salcochar el pollo con sal y pimienta al gusto. Escurre, deja enfriar, desmecha y reserva en un bol.
  2. En un sart茅n antiadherente pon a derretir la mantequilla con fuego medio-bajo; luego agrega la harina de trigo y mezcla bien. Cuando est茅 dorada agrega la crema de leche y contin煤a cocinando a fuego bajo sin dejar de remover. Una vez complementados todos
  3. los ingredientes, a帽ade poco a poco el caldo de pollo hasta obtener una consistencia cremosa. Retira del fuego y reserva.
  4. Corta las rebanadas de jam贸n en cuadros peque帽os o tiras finas.
  5. Agrega el jam贸n y el queso parmesano al pollo desmechado. Mezcla muy bien para que se integren todos los sabores.
  6. Calienta las fajitas en una plancha bien caliente por unos segundos (evita que se tuesten). Encima y al medio coloca una rebanada de queso mozzarella; sobre 茅ste agrega el relleno de pollo, jam贸n y queso. Envuelve, y si es necesario cierra con un palillo.
  7. Sirve en un plato y con ayuda de una cuchara unta sobre el burrito la deliciosa y cremosa salsa blanca.

隆Listo para comer!

Tips.

  • Si deseas puedes agregar lechuga fresca para complementar el relleno de tus burritos.
  • Reserva la salsa blanca en el refrigerador antes de untarla a los burritos, te encantar谩 esta consistencia.

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