Burritos de pollo jamón y queso

A continuación te traemos esta rica y deliciosa receta de burritos de pollo con jamón y queso, el cual se desbordará en una mezcla de sabores exquisitos, que deleitaran los paladares más exigentes.

Este aperitivo es ideal si deseas preparar una receta de fácil elaboración, en la cual podemos utilizar ingredientes que por lo general tenemos en nuestros hogares, y que puedes compartir en familia, o de aperitivo para cualquier hora del día.

Ingredientes

Preparación

1. Tomamos un bol y dentro del colocamos el queso Pecorino, y el queso Parmesano, y utilizando una paleta de madera mezclamos.
2. Limpiamos el pollo, quitándole la piel y la grasa, dejando solo carne tierna, desechamos lo que no utilizaremos.
3. Ponemos a hervir Agua a fuego medio, colocándole una pizca de sal, pimienta y un poquito de aceite.
4. Colocamos el pollo y dejamos hervir por 15 minutos aproximadamente, luego sacamos y dejamos enfriar 15 minutos.
5. Tomamos el pollo y desmenuzamos, podemos hacerlo con las manos, o de igual forma se pueden utilizar 2 tenedores, luego lo colocamos un recipiente.
6. Calentamos un sartén previamente a fuego bajo, vertimos un poquito de aceite y cubrimos todo el interior con un toallin absorbente.
7. Ponemos una tortilla en el sartén y esperamos que se dore por un lado, por consiguiente volteamos para que se dore la otra cara, y por último la sacamos.
8. Una vez teniendo nuestras tortillas cocidas procedemos a ensamblar nuestro burrito en el siguiente orden, primero colocamos la mezcla de pecorino y parmesano, en segundo lugar, colocamos lonjas de jamón, y por ultimo queso Mozzarella al gusto.
9. Enrollamos para tener la forma del burrito tradicional, y traspasamos en el medio con un palito de madera.
10. Colocamos en una plancha a fuego lento para que se funda el queso Mozzarella.
11. Servimos y a disfrutar de nuestro rico burrito.

Recomendaciones

• En caso de no tener el paquete de tortilla, podemos utilizar tortillas caseras de harina de trigo la cuales son de fáciles preparación.
• Si no cuentas con queso mozzarella, puedes prescindir de este ingrediente y cambiarlo por cualquier tipo de queso duro.
• Puedes utilizar Aceite de oliva como complemento, ya que acentúa el sabor del burrito.
• En caso de que tengas microondas, puedes utilizarlo en vez de la plancha.
• La cantidad de los ingredientes dependerá del gusto de cada persona.

Ingredientes

(Para 5 personas)

Preparación

1. Pon a salcochar el pollo con sal y pimienta al gusto. Escurre, deja enfriar, desmecha y reserva en un bol.
2. En un sartén antiadherente pon a derretir la mantequilla con fuego medio-bajo; luego agrega la harina de trigo y mezcla bien. Cuando esté dorada agrega la crema de leche y continúa cocinando a fuego bajo sin dejar de remover. Una vez complementados todos
3. los ingredientes, añade poco a poco el caldo de pollo hasta obtener una consistencia cremosa. Retira del fuego y reserva.
4. Corta las rebanadas de jamón en cuadros pequeños o tiras finas.
5. Agrega el jamón y el queso parmesano al pollo desmechado. Mezcla muy bien para que se integren todos los sabores.
6. Calienta las fajitas en una plancha bien caliente por unos segundos (evita que se tuesten). Encima y al medio coloca una rebanada de queso mozzarella; sobre éste agrega el relleno de pollo, jamón y queso. Envuelve, y si es necesario cierra con un palillo.
7. Sirve en un plato y con ayuda de una cuchara unta sobre el burrito la deliciosa y cremosa salsa blanca.

¡Listo para comer!

Tips.

• Si deseas puedes agregar lechuga fresca para complementar el relleno de tus burritos.
• Reserva la salsa blanca en el refrigerador antes de untarla a los burritos, te encantará esta consistencia.