Carne molida de res guisada

Carne molida de res guisada

Los guisos son parte fundamental de las comidas tradicionales en muchas partes del mundo, por eso el día de hoy queremos compartirte esta deliciosa receta de carne molida de res guisada, y de ese modo puedas aportarle proteínas de un modo delicioso y variado a tus platillos.

La carne de res es muy saludable, además combina muy bien con toda clase de vegetales e incluso cereales, por lo que resulta ideal prepararla en forma de guiso, así que no lo dudes más y prepara con nosotros esta deliciosa receta que te sorprenderá.

Ingredientes

  • ½ kg de Patatas
  • ¼ kg de Zanahorias.
  • 2 Tomates.
  • 1 Calabacín.
  • 4 Ajíes.
  • 1 Cebolla blanca.
  • Ajo, cebollín, pimentón.
  • Sal, orégano, pimienta negra, comino, cúrcuma.
  • Tres cucharadas de mayonesa.
  • 250 gr de Queso rallado.
  • 1 Cucharadita de mostaza.
  • 3 Huevos cocidos y picados.
  • Maíz duce en granos.
  • Aceitunas rellenas.
  • Cilantro picado.

Preparación

  1. Antes de comenzar nuestra receta, toma todos tus ingredientes y lávalos muy bien, retirando tallos, semillas, y cáscaras, tanto de los aliños, como de las zanahorias, patatas y calabacín.
  2. Corta en pequeños cuadros las zanahorias y las patatas, y colócalas a fuego medio, en una olla de agua con sal hasta que estén blandos. En esta olla coloca también los tomates completos.
  3. Solo hasta el final incorpora el calabacín a la olla, ya que es más débil que los otros ingredientes, por lo que no debe someterse tanto al hervor
  4. Toma las cebollas y córtalas en cuadritos muy minúsculos, pela y tritura los ajos, y corta también los ajíes, los pimientos y el cebollín.
  5. Sofríe los aliños en aceite de oliva hasta que las cebollas se tornen de un color transparente y dorado, en este punto retíralas del fuego, déjalas reposar y luego licúalas junto a los tomates cocidos.
  6. Toma la carne y colócala a hervir con un poco de agua, e incorpora todas las especies para que tome bien el sabor. Déjala a fuego medio durante unos diez minutos, vierte la salsa bien licuada, y déjala que se cocine.
  7. Luego de unos minutos, incorpora los vegetales hervidos, y revuelve un poco, incorpora las tres cucharadas de mayonesa, colócale el toque de mostaza, y el queso rallado hasta que se funda, finalmente incorpora los huevos cocidos, termina de revolver y apaga.

Para servir y degustar.

  • No hay nada más delicioso que la Carne Molida de Res guisada, en particular esta delicia que acabas de preparar como todo un experto.
  • Sírvela en un plato y decórala con el maíz, las aceitunas y el cilantro verde de mododelicado.

Esta receta, como puedes corroborar es muy atractiva, tiene un provocativo aroma, pero además, es muy versátil, por lo que la puedes acompañar y degustar con cualquier cantidad de guarniciones que jamás lograrán opacar su protagonismo, así que, deja volar tu imaginación y Buen Provecho.

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