Carne molida con verduras

Receta de carne molida con verduras

Hola amigos de miraquereceta.com, espero que se encuentren de maravilla. El día de hoy hacemos una exquisita receta de carne molida con verduras.

Las comidas secas pueden ser un salvavidas cuando no tienes tiempo e ideas. Pero a menudo, este tipo de comidas rápidas están cargadas de grasa. Especialmente cuando se busca una receta que incluya carne molida.

Esta receta es una excepción, ya que combina la carne molida con muchas verduras para hacer este abundante plato. El truco está en llenar la sartén con ingredientes saludables como apio, cebolla, zanahorias, judías verdes, champiñones y calabacín. Y, como bono, es una comida rápida y fácil que puede estar en la mesa en 30 minutos.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 1 pieza de apio (en rodajas)
  • 3/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 3/4 de taza de zanahorias en rodajas
  • 3/4 de taza de judías verdes (recortadas)
  • 3/4 de taza de hongos
  • 1 calabacín pequeño (cortado por la mitad a lo largo y en rodajas)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 200 g de carne molida
  • 1 lata de tomates picados
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire

¿Como preparar carne molida con verduras?

  1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  2. Añade el apio, la cebolla, las zanahorias, las judías verdes, los champiñones y el calabacín y saltéalo durante 2 o 3 minutos. Añada el orégano y revuelva para combinar.
  3. Desmenuce la carne molida y cocínela, revolviendo, hasta que ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos. Escurra cuidadosamente el exceso de grasa.
  4. Añada los tomates enlatados y la salsa Worcestershire y mézclelos para que se mezclen uniformemente. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Servir en tazones individuales.

¡Que aproveche!

CONSEJOS

  • Disfrútela con un poco de arroz o sola.

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