Costillas de cerdo al horno con miel

costillas de cerdo al horno con miel 1

Las costillas de cerdo son un corte exquisito para disfrutar, sobre todo si están sazonadas en base de miel.

Es por ello que te traemos esta rica receta de costillas de cerdo al horno con miel, pero además te presentamos opciónes para hacerla también en el horno microondas, o en el Thermomix.

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo previamente troceadas.
  • 1 vaso con el zumo de un limón
  • 3 dientes de ajo pelados y triturados
  • Un poco de perejil
  • 1 tazas de caldo de res
  • 4 cucharadas de miel.
  • Sal y pimienta.
  • Cebolla de verdeo.

Preparación de las costillas de cerdos:

  1. -Calienta a fuego lento un poco el caldo de res, y viértele la miel, el ajo, y el limón,
    batiendo lentamente hasta que quede homogéneo.
  2. -Salpimienta las costillas de cerdo, y colócalas en una fuente para hornear.
    Precalienta el horno a 200°C.
  3. -Vierte el caldo encima de las costillas, e introdúcelas al horno por 80 minutos,
    cada 20 minutos sácalas, y voltéalas hasta que pase el tiempo.
  4. -Retíralas, y sírvelas con perejil y cebolla de verdeo bien cortadito encima, y
    acompáñalas de cualquier guarnición.

2. Costillas de cerdo al horno con miel al horno microondas.

  1. -Calienta el caldo de res en el microondas durante un minuto, luego vierte en el la miel, el ajo y el limón para que se mezclen bien.
  2. -Coloca las costillas en una bandeja resistentes al microondas, vierte el caldo encima de las costillas, salpimienta al gusto y coloca perejil, y cebolla de verdeo
    bien cortaditos.
  3. -Introduce en el microondas, y coloca el tiempo en 5 minutos a máxima potencia.
    Transcurrido el tiempo voltea las costillas, y coloca el microondas a mitad de la
    potencia otros 5 minutos.
  4. -Para finalizar, coloca en la opción grill 2 minutos, sirve y degusta.

3. Costillas de cerdo al horno con miel al Thermomix.

  1. -Coloca en el vaso del Thermomix el caldo, el perejil, la cebolla de verdeo, el ajo, el limón, y la miel. Mézclalos unos segundos con la velocidad cuatro.
  2. -Posteriormente, introduce las costillas de cerdo, las cúbrelas con la salsa,  salpimienta, y programa a velocidad cuchara (es decir en 2) durante 25 minutos a
    temperatura varoma.
  3. -Finalmente, sirve las chuletas acompañadas de cualquier guarnición, como puré de papas, arroz, u ensalada.

Ideales para almacenar las sobras:

Transfiere las sobras a un recipiente hermético o una bolsa grande para congelador. Puede que sea necesario cortar las costillas para que quepan bien. Las costillas solo pueden durar de 3 a 4 días en la nevera. Puedes recalentar en el microondas por el bien de tiempo, pero la mejor manera de recalentar las costillas sin secarlas es en el horno.$

¿Puedo congelar las costillas?

Las costillas se disfrutan mejor frescas, puede congelar las sobras para disfrutarlas más tarde. Una vez que se hayas enfriado completamente a temperatura ambiente, transfiere las costillas a un recipiente hermético o una bolsa para congelar con cierre hermético. Durarán 15 0 25 dias congelados.

Para recalentar, permita que las costillas se descongelen completamente durante la noche en tu refrigerador antes de seguir los pasos explicados anteriormente. Cuando las costillas tengan la oportunidad de descongelarse, esto asegurará que las costillas se recalentarán uniformemente sin secarse.

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