Pastel de carne tradicional

Pastel de carne tradicional

El pastel de carne es un plato realmente tradicional y muy sencillo de preparar, requiere de pocos ingredientes y tiempo, existen varias versiones de este plato tan común, unas con horno otras sin horno, unas con papas, otras con otros elementos que cada quien le va adicionando según su propia experiencia y gustos.

Pero si quieres probar el verdadero pastel de carne tradicional síguenos que te enseñaremos como se hace fácil y rápido, siguiendo los pasos de la abuela para obtener el más delicioso sabor de nuestra comida.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de avena
  • 3½ taza de salsa de tomate
  • ¾ taza de cebolla picada

Preparación del pastel de carne

  1. Precalienta el horno a 375 ºF o 190 ºC, así cuando vayas a meter a cocinar el pastel de
    carne molida el horno no estará frío.
  2. Para preparar la carne, calienta una sartén con poquito aceite y haz un sofrito con la
    cebolla. Recuerda que esta debe estar picada finamente.
  3. Para seguir con la receta del pastel de carne molida fácil, mezcla en un bol la salsa inglesa
    con la sal, la avena, el huevo, la salsa de tomate y la carne picada. Amasa todo hasta que la carne se mezcle por completo con los demás ingredientes.
  4. Ahora, incorpora en el bol la cebolla frita y vuelve amasar hasta que la cebolla se reparta
    de forma uniforme por toda la masa del pastel de carne molida.
  5. Engrasa un molde de 13 por 9; y vacía la mezcla de carne. Reparte la masa para cubrir toda la superficie, la idea es que quede un rectángulo de unas 5 pulgadas por 9. También puedes formar un rollo e introducirlo en el molde para ajustarlo después.
  6. Si quieres, puedes poner tiras de Bacon en la base del molde del pastel de carne
    tradicional o, incluso, un poco de salsa barbacoa.
  7. Cocina el pastel de carne al horno por una hora. Pasado este tiempo, retira del horno y
    deja que repose unos minutos hasta que puedas desmoldarlo.
  8. Como puedes ver es una receta sencilla y muy tradicional que no consumirá demasiado tiempo en su preparación una vez que tengas la mezcla lista solo esperar que el horno termine el trabajo.
  9. Sírvelo caliente y acompáñalo con lo que tú quieras, a mí me gusta con un rico puré de papas e inclusive con un arroz blanco recién hecho.

Prepáralo tú y dale un toque personal, no olvides comentar como te quedo y con qué te gusta
más.

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