Cheesecake de maracuyá

Receta de Cheesecake de maracuyá

Sumérgete en la exquisitez tropical con nuestra receta de cheesecake de maracuyá. Este postre combina la riqueza y suavidad del cheesecake con la frescura y la acidez del maracuyá, creando una experiencia culinaria verdaderamente única.

Nuestra receta te guiará paso a paso para crear un cheesecake perfecto que impresionará a tus invitados y te transportará a un paraíso tropical en cada bocado.

Ingredientes

  • 200 g de galletas de vainilla o galletas Digestive
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 500 g de queso crema
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada
  • 3 huevos
  • 4 maracuyás maduras
  • Pulpa de maracuyá y ralladura de limón para decorar (opcional)

¿Cómo hacer cheesecake de maracuyá?

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migajas finas. Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
  2. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Luego, agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada.
  3. Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  4. Incorpora la pulpa de los maracuyás y mezcla hasta que se integre completamente.
  5. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie.
  6. Hornea en un horno precalentado a 160°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme.
  7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
  8. Antes de servir, puedes decorar con pulpa de maracuyá y ralladura de limón para un toque fresco y colorido.

Este cheesecake de maracuyá es un postre elegante y delicioso que satisfará tus antojos de manera espectacular. La combinación de la suavidad del cheesecake y la explosión de sabor del maracuyá lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.

¡Disfruta de la magia tropical en cada rebanada!

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