Croissant de yuca

El Croissant de yuca es realmente delicioso, casi ni notarás la diferencia entre uno hecho con harina común, y este especial de yuca. Pues buen, para hacerlo, solo serán necesario contar con algunos ingredientes que son fáciles de conseguir.

¿Lo mejor de todo? Es porque podrás disfrutar de esta receta con un delicioso chocolate que te hará hasta temblar. Puedes disfrutarlo solo, o bien, compartir con algunos amigos o familia en un momento especial.

Ingredientes

Modo de preparación del croissant de yuca

1. El primer paso fundamental, es lavar la yuca para retirar cualquier exceso de suciedad e impureza. Por consiguiente, pela la yuca y córtala en pedazos para cocer al vapor por unos 20 minutos, hasta que logre estar tierna o suave.
2. Pasado los 20 minutos, retira la corteza de fibra que se encuentra en su centro, y luego muele la yuca hasta crear una especie de masa. (¿Cómo hacer la masa de Yuca?) Añade una cucharada de aceite o bien, de aceite de coco para amasar.
3. Estiramos la pasa sobre papel vegetal untado con aceite de oliva para crear una base de masa fina. Con ayuda de un separador, vas a hacer formas de triángulos sobre la masa fina.
4. En un bol aparte, añadimos la nata de almendras fundido, y los 100 gr. de chocolate, mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
5. Una vez que la preparación del chocolate esté fría como una pasta, añadimos una cucharada de chocolate en cada parte ancha de los triángulos de la masa. Enrollamos desde la parte ancha hasta la punta de los triángulos.
6. Bañamos casa croissant con bebida vegetal, aceite y lino molido. El horno debe estar precalentado a 180°C, ingresamos los croissant y dejamos cocinar por unos 30 minutos aproximadamente.
7. Pasado el tiempo, retiramos del horno y servimos calientes.

Consejos para la receta:

• Comparte con tus amigos y familia esta especial receta y sé la envidia de todos.
• Puedes acompañar con un jugo natural o una bebida dulce o de tu preferencia.
• ¿Qué te ha parecido la receta? ¿Cómo fue tu experiencia y qué tienes que decir al respecto?
• ¿Has probado los burritos de pollo y verdura o una ensalada tropical? Pues, es tu momento de aprender la receta y disfrutar.