Empanadas de plátano rellenas de queso

Una especialidad de muchos países latinos, y es que, las empanadas son populares por la gran cantidad y diversidad en sus rellenos. Y es que sí, se pueden rellenar casi con cualquier cosa, y no es broma. Hoy, aprenderemos a preparar unas clásicas empanadas de plátano rellenas de queso.

Disfrutarás no solo el producto final, que claro que estará delicioso, sino que también el proceso. Ya es sencillo, práctico, y te sentirás como todo un chef profesional. Sigue paso a paso nuestra guía u deléitate junto con tu familia y amigos gracias a estas empanaditas.

Ingredientes

Preparación de las empanadas de plátano rellenas de queso 

También puedes aprende hacer unas ricas empanadas de yuca faciles.

1. Comenzamos primero sancochando en una olla los plátanos maduros en suficiente agua. A la misma, le añadiremos sal al gusto. ¡Cuidado de no excederte!
2. Después de unos 10 a 15 minutos cuando la cáscara del plátano se quiebre, significa que estarán listos. Apagamos el fuego, y retiramos los plátanos del agua. Le quitamos la cáscara y aplastamos como si fuese un puré cuando se enfríe un poco la masa.
3. A este puré, podemos agregarle mantequilla al gusto, aunque mientras más, mejor, esto realzará el sabor final. Hacemos unas bolitas con la masa y luego aplanamos en forma de tortilla y rellenamos con el queso que hayamos elegido para la receta.
4. Cerramos en los extremos, nos aseguramos de que queden bien sellados. Calentamos un poco de aceite y freímos las empanaditas hasta que agarren un color dorado. ¡Cuida bien el tiempo para no quemarlas!
5. Cuando estén listas, simplemente servimos y a disfrutar de este manjar.

Consejos y recomendaciones 

• En muchos lugares de Latinoamérica, suelen disfrutar las empanadas con salsa de ajo, es un aderezo típico y el cual queremos rescatar para acompañar esta receta.
• También recomendamos acompañar con una bebida que sea de tu gusto y el cual disfrutes .