Ensalada de Hinojo

Ensalada de Hinojo

Cuando exploramos nuevas recetas sentimos incluso más satisfacción y deleite al comer, a todos nos hace sentir orgullosos el preparar alguna comida y que nos quede fantástica, hace en cierta forma que sea más placentera para nosotros y lo mejor es cuando a otros también les gusta nuestra sazón.

En esta oportunidad te traemos una increíble receta para que hagas la mejor ensalada de hinojo y puedas presumir a tus amigos tus dotes culinarios o sencillamente explorar nuevos sabores que puedas incorporar a tu menú.

Ingredientes

  • 1 manzana roja
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 bulbo de Hinojo grande
  • 100gr de rúcula
  • 1 naranja mediana ya exprimida y con su cáscara rayada

Preparación

  1. Toma una ensaladera, coloca el vinagre, el jugo de la naranja y su cáscara rayada, la sal y el aceite, una vez coloques todo junto comienza a batir enérgicamente los ingredientes hasta que la mezcla quede bien asentada y lo más homogénea posible.
  2. Corta el bulbo del hinojo a la mitad apoyándose sobre la parte plana y luego toma un cuchillo que se encuentre bien afilado y empieza a rebanar pequeñas láminas del bulbo lo más finas que puedas, el secreto de esta ensalada es que mientras más finas queden, mejor.
  3. Extrae el corazón de la manzana y divídelo en cuartos, posteriormente cortarlos también en laminas muy finas.
  4. -Añade las láminas tanto del hinojo como de la manzana al resto de los ingredientes que están en la ensaladera y vuelve a mezclar todo hasta que quede bien distribuido.
  5. Deja que se marine la mezcla durante unos 20 a 30 minutos.
  6. Añade la rúcula, hojas de hinojo y puedes colocarle también un poco de queso antes de servir la ensalada y lo vuelves a mezclar.

Esta es una receta bastante sencilla y económica con la cual puedes acompañar diversos platos, también puedes usarla como plato principal si comes ligero o simplemente para degustar, tampoco requiere de maravillosas habilidades para la cocina por lo que es perfecta para que cualquier persona pueda elaborarla correctamente.

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