Ensalada de pasta con queso de cabra

Ensalada de pasta con queso de cabra

Realizar una ensalada de pasta con queso de cabra puede ser tanto delicioso, como sencillo, ya que no requiere de demasiada experiencia en la cocina para obtener un resultado realmente increíble. Y sin embargo, aquí estamos para ti, para darte nuestra guía paso a paso y que puedas obtener un platillo más que envidiable.

Pues bien, a continuación te presentamos los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta, ten todo listo y comencemos.

Ingredientes

  • 500 gr. de pasta. (De la marca y forma que más te guste)
  • 90 gr. de queso cabra.
  • 50 gr. de Yogurt Light.
  • 1 paquete de Arúgula.
  • 1 paquetico de jitomates cherry (picados por la mitad)
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de manzana.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada de pasta con queso de cabra

  1. Primero que nada, vamos preparando la pasta para que esta pueda estar lista justo cuando tengamos que combinar los ingredientes. Cocinamos la pasta normal, hirviendo el agua suficiente con una pizca de sal al gusto. Nosotros nos gusta la pasta al dente, pero tú puedes dejarla como prefieras.
  2. Mientras la pasta de cocina, en una sartén agregamos un poco de aceite de oliva, y echamos los jitomates picados por la mitad. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por unos minutos hasta que estén a tu gusto, retiras y reservas.
  3. Por otro lado, mezcla el yogurt con la miel, el vinagre y un poco de pimienta. Esto será el aderezo que incorporaremos a la pasta una vez que esté lista.
  4. Una vez que la pasta esté lista, agregas el aderezo, y por último, los jitomates que previamente habías reservado. Agrega finalmente el queso y la arúgula, y listo, a disfrutar de tu receta.

Últimas recomendaciones

  • Como puedes ver, es una receta bastante sencilla y no debería requerir demasiado tiempo. Una excelente opción cuando estás realizando una dieta.
  • No olvides acompañar este delicioso platillo con un jugo natural de tu preferencia.
  • Si te ha gustado o tienes alguna sugerencia, puedes dejar tu comentario.
  • Si esta receta te ha encantado, espera a conocer nuestro pollo en salsa arguiñano.

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