Ensalada de pollo con manzana

Ensalada de pollo con manzana

En esta ocasión te estaremos compartiendo una deliciosa ensalada de pollo con manzana, la cual es una de las frutas mas populares por su delicioso sabor a además sus beneficios y propiedades naturales para tu salud.

Esta receta es muy popular en las épocas decembrinas o navideñas, y es muy utilizada en esos increíbles momentos para compartir en familia.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 manzanas rojas
  • 2 manzanas verdes
  • 100 gramos de uvas
  • 200 gramos de lechuga desinfectadas y picadas
  • 1/2 taza de nuez picadas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Para comenzar vamos a cocinar la pechuga para que esté a temperatura ambiente a la hora de mezclar, en primer lugar, colocamos a hervir el agua con un toque de sal, agregamos la pechuga y recuerda sacar la espuma que va saliendo en la olla, pasados 5 minutos agregamos la una cebolla picada en dos y un diente de ajo y tapamos para que se cocine. Luego dejamos enfriar en el agua mientras trabajamos en el resto de
  2. los ingredientes. Cuando este fría deshuesamos y desmenuzamos.
  3. Algunas personas prefieren las manzanas con cáscaras otras no, todo va a depender de su gusto, pero si es importante retirar el corazón de la manzana con sus semillas, luego picamos en cuadritos y colocamos en un recipiente. (si vas a tardar mucho en preparar la ensalada puedes colocar las manzanas picadas en un recipiente con agua y azúcar para que no se oxiden)
  4. En el caso de las uvas las partimos en dos y sacamos la semilla esto lo hacemos porque así es más fácil de disfrutar de la ensalada al momento de masticar, también podemos comprar uvas sin semillas que se venden en algunas tiendas.
  5. Colocamos en un recipiente media taza de crema y media tasa de mayonesa mesclamos y empezamos a agregar el resto de los ingredientes, agregamos en primer lugar la lechuga, luego las manzanas, después las uvas, y las nueces, seguimos mezclando y agregamos el resto de la mayonesa y la crema de leche probamos la ensalada para ver como esta de sal, y si nos parece bien entonces esta lista para servir y disfrutar.

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