Ensalada de pollo con pasta

Ensalada de pollo con pasta

Otra de las maravillosas formas de preparar la ensalada de pollo que aquí encontraras, es cuando combinamos la ensalada de pollo con pasta, quédate para que conozcas esta deliciosa receta que de seguro querrás preparar en algún momento especial.

Ingredientes

Aquí te presentamos los ingredientes y recuerda que siempre los puedes variar un poco según tu gusto:

  • 200 gramos de pasta preferiblemente de coditos
  • 400 gramos de pechuga de pollo sin hueso
  • 200 gramos de zanahoria pelada y picada
  • 150 gramos de chícharos o guisantes
  • 100 gramos de Maíz tierno
  • 1 rama de apio picado
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema de leche
  • Una cucharada de mostaza
  • Pimienta
  • Sal

Ahora vamos a preparar la ensalada y te explicamos paso a paso para que se te haga más fácil preparar esta deliciosa receta.

Preparación

  1. Tomamos la pechuga sin huesos y la rebanamos con un cuchillo casero, tomamos cada pedazo y lo aplanamos con un mazo o rodillo de cocina, para que nos quede como una milanesa.
  2. Posteriormente procedemos a sazonar el pollo con sal y pimienta, luego freír los pedazos de pechuga, preferiblemente en un sartén antiadherente para no usar demasiado aceite.
    Por último, picamos en pollo en cuadritos mas o menos de un centímetro por un centímetro cada uno.
  3. Preparación de las verduras
  4. Para ello colocamos a hervir una olla con agua y sal, cuando ya esté hirviendo, agregamos la zanahoria, el maíz y los guisantes, dejamos cocinar por al menos 9 minutos y probamos a ver si ya están cocinadas dejamos enfriar un poco y finalmente las colamos.
  5. Preparación de la pasta
  6. Colocamos a hervir una olla con agua y una cucharada de sal, cuando ya el agua este hirviendo agregamos la pasta y revolvemos, dejamos cocinar por 10 minutos aproximadamente a fuego lento y apagamos cuando ya este cocinada, colamos y dejamos enfriar.
  7. Preparación final de la ensalada
  8. Cuando tengamos cocinadas las verduras, la pasta, y el pollo. Procedemos a juntar en un recipiente la mayonesa y la crema de leche, agregamos una cucharada de mostaza y sal al gusto mezclamos hasta que quede heterogénea y posteriormente, agregamos las verduras, la pasta, y el pollo revolvemos y ya tendremos una espectacular ensalada para deleitar nuestro paladar y el de nuestros invitados.

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