Ensalada de arroz Paraguayo

ensalada de arroz al estilo Paraguayo

Muchas veces utilizamos las mismas recetas para las ensaladas de arroz, siempre es bueno intentar variar un poco el menú y explorar los estilos de preparación que tienen distintos países nos ayuda a encontrar esa diversidad de sabores que estamos buscando sin complicar demasiado la receta.

En esta ocasión hemos seleccionado la ensalada de arroz al estilo Paraguayo para que así puedas probar este sabor peculiar y su estilo fresco muy delicioso para el paladar de cualquier amante de las ensaladas.

Ingredientes

  • 150gr de Choclo o Maíz dulce
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharadita de Aceite
  • 3 Tazas de Agua
  • 1 Taza de Arroz
  • 1 Macito de Perejil
  •  Mayonesa

Preparación

  1. Tomamos un recipiente en el cual colocaremos el agua a hervir, una vez hirviendo le vertemos el aceite, la sal y el arroz y lo dejamos cocinar por aproximadamente unos 12 minutos según sea la indicación de la marca del arroz, luego de eso escurrimos el agua y lo dejamos enfriar.
  2. Mientras se enfría rayamos la zanahoria, cortamos el perejil y los pimientos en dados muy pequeños para que lo agreguemos al arroz junto con el choclo y lo mezclamos todo junto.
  3. -Realizado esto entonces podemos comenzar a servir la mesa, la mayonesa es mejor no agregarla directamente a la ensalada para que cada quien se sirva a su gusto, siempre puedes corregir el sabor con algo de sal si lo crees necesario y luego a disfrutar.

¿Puedo hacerlo Distinto?

De hecho sí, una variante de este plato es exactamente igual pero retirando la zanahoria, también puedes prepararlo agregando pequeños trozos de pollo en mechas y así dar un sabor muy distinto a la ensalada, otra forma es agregando tomate pelado para darle otra consistencia .

Esta receta es realmente muy versátil en cuanto a la cantidad y variedad de ingredientes que se le pueden añadir o restar, puede tener aceitunas, huevo, queso, guisantes, cebolla, atún, aguacate , incluso trozos de jamón o de manzana por lo que podrás jugar mucho con los sabores y combinaciones de este sencillo plato.

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