Guisado de patatas con pollo

Receta de Guisado de patatas con pollo

Hola estimados amigos y amigas, esperando que se encuentren de lo mejor el día de hoy y que gocen de mucha salud.

Este día nos toca hacer un guiso de patatas o papas con pollo que está por demás decir que es exquisito.

Todo lo que vamos a necesitar estamos seguros que lo tienes en casa, así que no se diga más, vamos a cocinar.

Esto es lo que vamos a necesitar.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo con piel o sin piel
  • 5 patatas o papas en rodajitas
  • 1 cebolla grande en gajos
  • 5 ajos grandes
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada grande de perejil
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 500 m de agua simple
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer la receta de guisado de patatas con pollo?

  1. Pon a calentar una cacerola mediana y agrega el aceite de tu predilección. Deja que se caliente.
  2. Una vez hecho esto, pon las piezas de pollo en el aceite y salpimienta los muslos. Esperamos a que sellen las piezas de un lado y volteamos para salpimentar nuevamente.
  3. En un sartén o comal sin aceite coloca los ajos y la cebolla para asarlas.
  4. Añade a tu licuadora los ajos, la cebolla, la paprika, el consomé, la cucharadita de orégano y sal al gusto. Vierte los 500 ml de agua a tu licuadora y muele perfectamente bien.
  5. Cuando hayas obtenido tu mezcla viértela en la cacerola bañando muy bien el pollo. Te recomendamos reservar un poquito de tu salsa para más adelante bañar las papas.
  6. Deja hervir el pollo por espacio de media hora.
  7. En lo que esperas coloca las papas en un recipiente amplio y vierte la poquita salsa que reservaste para que vayan agarrando sabor.
  8. Cuando el pollito ya este cocido y que la salsa se haya esfumado casi por completo vamos a agregar las papas. Trata de agregar las papitas sin caldo.
  9. Pon encima el perejil picado y mezcla muy bien.
  10. Una vez que la salsa se haya consumido el pollo se dorará un poco más al igual que las papas, deja a fuego medio por espacio de 10 minutos.

Buen provecho.

CONSEJOS

  • Sirve con arroz o con aguacate (de veras que con aguacate queda delicioso)
  • Acompaña con pan blanco
  • 1 copa de vino tinto sería ideal para esta preparación.

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