Guisado de patatas con pollo

Hola estimados amigos y amigas, esperando que se encuentren de lo mejor el día de hoy y que gocen de mucha salud.
Este día nos toca hacer un guiso de patatas o papas con pollo que está por demás decir que es exquisito.
Todo lo que vamos a necesitar estamos seguros que lo tienes en casa, así que no se diga más, vamos a cocinar.
Esto es lo que vamos a necesitar.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo con piel o sin piel
- 5 patatas o papas en rodajitas
- 1 cebolla grande en gajos
- 5 ajos grandes
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada grande de perejil
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 500 m de agua simple
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer la receta de guisado de patatas con pollo?
- Pon a calentar una cacerola mediana y agrega el aceite de tu predilección. Deja que se caliente.
- Una vez hecho esto, pon las piezas de pollo en el aceite y salpimienta los muslos. Esperamos a que sellen las piezas de un lado y volteamos para salpimentar nuevamente.
- En un sartén o comal sin aceite coloca los ajos y la cebolla para asarlas.
- Añade a tu licuadora los ajos, la cebolla, la paprika, el consomé, la cucharadita de orégano y sal al gusto. Vierte los 500 ml de agua a tu licuadora y muele perfectamente bien.
- Cuando hayas obtenido tu mezcla viértela en la cacerola bañando muy bien el pollo. Te recomendamos reservar un poquito de tu salsa para más adelante bañar las papas.
- Deja hervir el pollo por espacio de media hora.
- En lo que esperas coloca las papas en un recipiente amplio y vierte la poquita salsa que reservaste para que vayan agarrando sabor.
- Cuando el pollito ya este cocido y que la salsa se haya esfumado casi por completo vamos a agregar las papas. Trata de agregar las papitas sin caldo.
- Pon encima el perejil picado y mezcla muy bien.
- Una vez que la salsa se haya consumido el pollo se dorará un poco más al igual que las papas, deja a fuego medio por espacio de 10 minutos.
Buen provecho.
CONSEJOS
- Sirve con arroz o con aguacate (de veras que con aguacate queda delicioso)
- Acompaña con pan blanco
- 1 copa de vino tinto sería ideal para esta preparación.
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