Guiso de carne con papas

Hola chicos y chicas, ¡bienvenidos a miraquereceta! Esta vez vamos a preparar un guiso de carne con papas súper fácil y muy sabroso. Esta es una de las comidas preferidas de mi esposa, así que con todo gusto te comparto la preparación.

Dinos por favor que te parece y si te gustó no olvides recomendarnos con tus conocidos para seguir cocinando juntos.

Pero basta de introducciones, vamos a lo importante, vamos a los ingredientes:

Ingredientes

Preparación

1. Vamos a cortar las papas en cubos. Ahora también voy a cortar las zanahorias en trozos pequeños; voy a quitar las puntas, y con mucho cuidado las voy a cortar ya que es una verdura muy dura.
2. También vamos a cortar la cebolla en trozos muy pequeños y la vamos a poner a un lado. En una sartén, a fuego medio, añadiré aceite y pondré la carne molida a cocer. Aquí es muy importante que separemos la carne para que los trozos sean lo más pequeños posible. Si la carne está muy seca se puede añadir un poco de agua.
3. Aquí es muy importante que la separes porque si la dejas sin separar cuando ya está cocida será muy difícil hacerlo.
4. Cuando la carne ya esté lo más pequeña posible, taparemos la sartén para que empiece a cocinarse. Tardará unos 20 minutos, te darás cuenta que la carne ya está cocida porque cambió completamente de color; de un color rosado a un color marrón.
5. Mientras terminamos de cocinar la carne preparamos la salsa para la carne en la licuadora. Vuelvo a tapar la olla y preparo la salsa. Pondremos los tomates en la licuadora; los vamos a cortar por la mitad. Añadimos los 2 dientes de ajo pelados, los 2 cubos de consomé, el comino y el agua.
6. Vamos a agregar 1-1 / 2 taza de agua. Lo que puedes hacer es añadir una taza de agua ahora, y si ves que el guiso necesita más agua puedes agregar un poco más.
7. Vamos a moler todo durante 2 minutos. Tenemos que moler todo muy bien porque no vamos a colar la salsa.
8. Mientras estamos triturando la salsa de tomate, tenemos que ir comprobando que la carne no se pegue a la sartén.
9. Verás que la carne está lista porque el agua está seca. Vamos a destaparla y a empezar a dorarla un poco.
10. Añadiremos la cebolla y doraremos con la carne; esto va a durar unos 5 minutos. Si no te gusta cómo se siente la cebolla cuando comes este guiso, lo que puedes hacer es incluirla en la salsa de tomate. A veces los niños en casa no quieren comer cebollas en trozos.
11. Cuando la cebolla esté dorada, agregaremos las papas, las zanahorias; y mezclaremos todo muy bien. Taparemos la sartén y cocinaremos el guiso durante unos 5 minutos, mezclando de vez en cuando para que todo se cocine al mismo tiempo.
12. Pasado este tiempo, las papas y las zanahorias ya están cambiando de color. Añadiremos la salsa y lo mezclaremos todo. Como añadimos 2 cubos de consomé no vamos a agregar sal porque la sal que los cubos tienen es suficiente.
13. También agregaremos los guisantes, lo mezclaremos de nuevo y cubriremos la sartén.
14. Lo taparemos y esperaremos unos 15 minutos mezclando esporádicamente.
15. Vamos a bajar el fuego de la estufa y lo herviremos hasta que las papas estén cocidas.

CONSEJOS

• Recomendamos las arvejas enlatadas ya que estas se parecen más en sabor a los guisantes
• Si quieres hacer este guiso como una sopa puedes añadir las 2 tazas de agua, si lo quieres con menos caldo 1 o 1-1 / 2 tazas son suficientes
• Lo puedes servir con arroz y comer con tostadas.