Hamburguesas de lentejas al horno

Las comidas saludables, e incluso vegetarianas, están a la orden del día, sobre todo por cuestiones de salud, armonía, o simple curiosidad.
Es por ello que queremos aprovechar esta oportunidad de mostrarte esta novedosa receta de hamburguesa de lentejas al horno que sabemos que te va a encantar.
Ingredientes
- Dos panes de hamburguesa
- 200gr de lentejas
- Media cebolla
- Dos ajos
- Cilantro
- Cebollas de verdeo
- Tres ajíes
- Medio pimiento
- Aceite de oliva
- Comino molido
- Sal y pimienta
- Un tomate
- Dos papas
- Salsas y aderezos a gusto
- 20 gr de pan rallado
¿Cómo hacer hamburguesas de lentejas al horno?
- Tambien puedes ver esta sabrosa: Hamburguesa de quinoa y lentejas
- Esta maravillosa receta para dos personas es genial y fácil de elaborar, por lo que comenzaremos con la preparación de la lenteja, que en este caso servirá como la carne de hamburguesa
- Para ello debes dejarla con un día de anterioridad al remojo en agua y al día siguiente la escurres bien.
- Lava bien todos los aliños y los cortas muy finamente, esto es, la cebolla, los ajos, el pimiento, los ajíes y todos los aliños verdes.
- Colócalos a sofreír a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, una vez listos llévalos a la licuadora junto a las lentejas escurridas.
- Posteriormente coloca esta mezcla en un bol y agrégale el pan rallado, mezclando bien para darle más consistencia, finalmente espolvorea sal, pimienta, y comino a tu gusto.
- Precalienta el horno, y mientras tanto coloca una sartén a fuego alto para sofreír rápidamente pequeños círculos de la mezcla de lentejas, una vez los tengas todos, colócalos en una bandeja sobre papel para hornear, y mételos al horno durante 15 minutos.
- Mientras se hornea tu carne vegetal de hamburguesa, comienza a hacer todos los preparativos para montarlas, corta el pan, fríe las papas previamente cortadas en palitos, corta los tomates y salpimiéntalos.
- Saca la lenteja del horno y comienza a incorporar cada ingrediente, además no olvides colocar los aderezos y salsas de tu preferencia, y disfruta estas deliciosas hamburguesas de lentejas al horno.
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