Horchata de amaranto

Horchata de amaranto

La receta que te traemos hoy no te tomará ni 15 minutos realizar, así que es perfecta para ti que te la pasas ocupado en el trabajo y necesitas nutrirte con lo necesario.

Esta bebida es conocida como horchata de amaranto, te invito a realizarla y disfrutar de esta rica y nutritiva receta.

Ingredientes

  • 2 tazas de amaranto
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • Hielo al gusto

Preparación

  1. Es una receta sencilla que no requiere de muchos pasos para realizar, lo primero que vamos a hacer es verter en una licuadora la leche evaporada y condensada, además del amarando, vainilla, canela y, por último, el agua. +-
  2. Esto lo licuamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Ya mezclados los ingredientes, vamos a utilizar un colador y pasamos la mezcla por este,
    así retiramos cualquier trozo que haya quedado sin desintegrarse bien.
  4. Vertemos sobre una jarra, agregamos más agua y la cantidad de hielo que nos parezca conveniente.
  5. Al servir podemos espolvorearle un poco de canela molida encima para decorar y adicionar más hielo.
  6. Esta bebida puede conservarse refrigerada hasta por una semana.

Consejos

  • Si crees que la mezcla quedará un poco dulce, en lugar de adicionar una lata completa de leche condensada, puedes sólo agregar media o sustituir por azúcar mascabado.
  • Si al finalizar, la horchata de amaranto queda muy empalagosa, puedes agregar más agua e ir probando hasta alcanzar ese punto que a ti te encanta.
  • Puedes convertirlo en un coctel adicionando 2 onzas de tequila blanco y unas gotas de zumo de limón, al probarlo, lo amarás.
  • Al tostar el amaranto puedes darle otro toque a la horchata, muchas personas recomiendan realizar este proceso.
  • En lugar de dos tazas de agua, puedes adicionar una taza y la otra la sustituyes por leche de soya o de vainilla, de esta manera, el sabor será aún mejor.
  • Como mencionamos anteriormente, esta bebida se mantiene hasta por una semana, pero puede llegar a espesarse un poco, si este es tu caso, te recomiendo adicionar más agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

Resumen
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Nombre de la receta
Receta de Horchata de amaranto - Miraquereceta
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

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