Horchata de yuca

Receta de horchata de yuca

Esta es una receta especial que podrás hacer en cuestión de minutos si tienes a disposición leche y unas yucas. ¿Quieres variar un poco tus alimentos o comer un aperitivo delicioso en poco tiempo? Pues, la horchata de yuca es una opción más que recomendada y que te enseñamos a preparar de forma rápida y sencilla.

Para ello, cuenta con los siguientes ingredientes que se consiguen en casi cualquier mercado, y una vez que los tengas, vuelve aquí y sigue los pasos sencillos.

Ingredientes

  • 600 gr. de yuca.
  • 2 litros de leche de cartón.
  • Canela.
  • 2 litros de agua.
  • Vainilla.
  • Azúcar al gusto.
  • clavitos de olor.

Modo de preparación de la horchata de yuca

  1. Primero que nada, vamos a pelar y lavar muy bien la yuca hasta solo dejar su piel blanca completamente limpia. Cortamos las yucas en trozos pequeños, y cocinamos en agua hasta que estén tiernas.
  2. En una batidora o licuadora, añadimos de a poco los ingredientes, la leche, el agua, la vainilla al gusto, azúcar al gusto, y por su puesto, los trozos de yuca. Sabemos que no cabrá todo en la licuadora de golpe, así que hazlo por partes con las cantidades necesarias.
  3. Licuamos todo muy bien hasta obtener una especie de chicha. Rectificamos de dulce, y añadimos los clavitos de olor y la canela.
  4. ¡Listo! A disfrutar de nuestra bebida.

Consejos para esta sabrosura.

  • Puedes añadir a la mezcla leche condensada ya sea cuando vayas a licuar, o justo después de servir.
  • No olvides acompañar con algunos cubos de hielo si te gusta la bebida fría.
  • ¿Qué te ha parecido la receta? Cuéntanos en los comentarios.
  • Si quieres conocer otras bebidas de postres deliciosas, no te puedes perder el atole de avena con manzana, con un sabor espectacular y nutritivo.

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