Merluza a la Vasca en microondas

Merluza a la Vasca en microondas

El país Vasco es una región con una gran tradición culinaria que se ha internacionalizado de manera bastante natural, ha sido muy bien recibida en la mayoría de países, incluidos los latinos que al parecer disfrutan especialmente de las excelentes
recetas que son tradicionales de allí.

Una de las recetas más populares que este país ha exportado al extranjero es la merluza a la Vasca, esta receta es particularmente deliciosa y conocida a nivel mundial, principalmente porque es realmente sencilla de preparar y no requiere de grandes habilidades culinarias.

Para esta ocasión queremos mostrarte como preparar merluza a la vasca en microondas. Como ya mencionamos antes esta delicia no es para nada complicado..

¿Qué se necesita para esta receta?

  • Primero y principal será 1kg de merluza cortada en 4 rodajes y que aún tenga la piel y espinas.
  • Harina, aproximadamente una cucharada
  • Unos 250ml de caldo de pescado
  • Cebolla picada
  • 8 almejas
  • 8 puntas de espárragos
  • 4 Langostinos enteros
  • Con 2 dientes de ajo picado bastará
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil fresco picado

¿Cómo hacer la merluza a la Vasca en microondas?

  1. Lo fascinante de esta receta es que, además de ser un deleite para el paladar, también es muy sencilla de preparar, lo que debes hacer es lo siguiente:
  2. Lo primero que haremos será picar la cebolla y los dientes de ajo en los trozos más finos que podamos.
  3. En un recipiente en el cual quepan todas las rodajas de merluza y que sea apta para un microondas vertimos un poco de aceite de oliva a la vez que distribuimos la cebolla y el ajo por toda la base, es importante que las rodajas no estén una sobre la otra.
  4. Con el perejil espolvoreamos la merluza y la colocamos durante 3 minutos en el microondas al máximo de potencia.
  5. Luego de esto tomamos el preparado y le añadimos la harina, mezclamos bien con el aceite, vertemos el caldo de pescado y le colocamos las rodajas de pescado encima.
  6. En este punto podemos comenzar a adornar con las puntas de espárragos, las almejas y los langostinos y volvemos a colocar todo en el microondas al máximo de potencia durante 5 minutos más.
  7. Al finalizar, verificamos de que la merluza, los langostinos y las almejas tengan el color apropiado, si no es así se deja en el microondas por un par de minutos más, ahora solo agregamos sal y pimienta al gusto y podemos espolvorear una vez más con perejil.

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