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Mermelada de tomate

Cómo hacer mermelada de tomate casera

Si te gustan las recetas típicas con tomate, puede que la mermelada de tomate también sea de tu agrado, ¿quieres darle una oportunidad a esta exquisita receta? Pues bien, te enseñamos a prepararla paso a paso para que obtengas el resultado ideal y puedas disfrutar de tu mermelada con cualquier aperitivo de tu gusto.

Podrás impresionar a tus familiares y amigos con esta excelente receta, que no requerirás de más de 3 ingredientes fundamentales. Una vez que tengas todo preparado, vuelve y comencemos con la receta.

Ingredientes

  • 500 gr. de tomate.
  • 250 gr. de azúcar.
  • Zumo de un limón.

Cómo hacer mermelada de tomate casera

  1. El primer paso fundamental, es lavar bien los tomates para luego pelarlos por completo para picarlos en cuadritos pequeños.
  2. Una vez hecho el paso anterior, es importante tener bien calculado el peso de los tomates. Ya que, esto determinará la cantidad de azúcar que vamos a utilizar, que vendría siendo la mitad de lo que pesan los tomates una vez picados.
  3. Coloca el tomate en un bol, añade el azúcar necesario y el zumo de limón, menea un poco y deja reposar por 1 o 2 horas. Si deseas que queden grumos del tomate, puedes dejarlo tal cual, si quieres más textura de mermelada sin grumos, licua los ingredientes para evitarlos.
  4. Pasado el tiempo, coloca todo en una sartén y cocina a fuego lento – medio hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Esto suele durar entre media hora a una hora aproximadamente.
  6. Obtenida la textura deseada, retira del fuego y vierte la mermelada de tomate en un frasco de vidrio esterilizado.
  7. Séllalo bien, y deja reposar hasta la temperatura ambiente para poder disfrutar.

Últimas recomendaciones

  • Puedes dejar enfriar en el refrigerador una vez que esté a temperatura ambiente.
  • Puedes usar azúcar o cualquier otro endulzante que desees, como los de origen natural para una dieta.
  • ¿Te ha gustado? Cuéntanos que te ha parecido en la caja de comentarios.
  • Nuestra tarta de queso y naranja al horno está pidiendo llegar a tu mesa, dale una oportunidad y deléitate con nuestra receta especial.

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