Fideos con carne molida y salsa de tomate

Fideos con carne molida y salsa de tomate

Hay recetas que son simplemente deliciosas, a pesar de ser sencillas, y básicamente tradicionales.

Es por ello, que queremos compartirte un verdadero clásico que le ha dado la vuelta al mundo por su exquisito sabor hogareño, como lo es la receta de fideos con carne molida y salsa de tomate.

Ingredientes

  • 250 gr de Fideos.
  • 250 gr de Carne molida de res.
  • 1 Cebolla blanca
  • 150gr de Tomates maduros.
  • Ajo.
  • Pimentón y ají.
  • Comino molido
  • Sal, pimienta, y orégano.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. -Lo primero que debes hacer es poner una olla con agua a fuego medio, y le colocas sal al gusto, allí cocinarás los fideos cuando esta esté en su punto de ebullición.
  2. -Procede a lavar los tomates, y los colocas en el agua mientras esta hierve.
  3. -Lava las cebollas y los ajos y pícalos en minúsculos cuadros, al igual que los pimientos y los ajíes.
  4. -Toma todo lo que acabas d picar y ponlo a sofreír en una sartén a fuego lento. Sabrás que tu sofreído está en su punto cuando las cebollas se tornen transparentes.
  5. -Saca la mitad del sofreído y luego toma la carne, y viértela en la sartén, y agrega más aceite de oliva, para que sus jugos se van cocinando.
  6. -Cuando el agua de la olla este hirviendo, vierte los fideos y dales vuelta constantemente para que no se peguen.
  7. -Saca los tomates y licúalos bien con la otra mitad del sofreído que habías apartado, y un poco del agua de los fideos.
  8. -Luego vierte el contenido de la licuadora en la sartén, y remueve constantemente para que se vayan mezclando los ingredientes.
  9. -Deja que se cocine la salsa a fuego medio, bien tapada por diez minutos, no sin antes haberle colocado sal, pimienta, comino, y orégano al gusto.
  10. -Ahora procede a colar tus fideos, móntalos en un plato, y vierte la exquisita salsa de tomate con carne molida que acabas de preparar.

Infinidad de acompañantes para degustar.

  • A tu platillo le va bien una enorme cantidad de acompañantes por ser un plato realmente
    versátil y delicioso.
  • En este sentido, te recomendamos unas raciones de pan tostado, queso parmesano, plátano
    frito, e incluso una deliciosa ensalada fría con abundante mayonesa, que contraste
    totalmente con los sabores y texturas.

Disfruta de tu gran labor culinaria y ¡Buen Provecho!

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