Muslos de pollo al curry con verduras

Muslos de pollo al curry con verduras

Los muslos de pollo al curry con verdura, es un platillo exquisito, contiene las calorías y nutrientes necesarias para tener una dieta saludable y ligera.

La cremosidad dela salsa, absorbe todo lo que el curry aporta, brindando a cada presa un delicioso sabor que te deleitara en cada bocado.

Aprende a hacer este rico plato; solo debes seguir estas instrucciones y prepararas esta fabulosa receta.

Ingredientes

  • 1 kg de muslo de pollo.
  • 500 ml de crema de leche
  • Una taza de caldo de pollo
  • Curry
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pimentón rojo
  • Ajo
  • 1 cebolla blanca
  • Rama de céleri
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Lava muy bien la zanahoria, el pimentón, la cebolla y la rama de céleri.
    Con ayuda de una tabla de picar, corta cada uno de estos ingredientes en julianas delgadas que queden de forma uniforme.
  2. Toma los muslos de pollos y colócalos en un recipiente con agua y sal, hierve por 25 minutos, hasta que alcance su punto de cocción.
  3. Retira del fuego y escurre, y conserva una taza de caldo de pollo.
  4. Mezcla el vinagre con el curry y condimenta los muslos de pollo, agregando sal y pimienta al gusto, deje macerar por algunos minutos.
  5. Tritura los ajos y sofríe, en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando tenga un color dorado, añade los muslos de pollo y cocina hasta que tenga un color caramelizado.
  6. Cuando esté dorados, añade al sartén, las zanahorias, pimentones y cebollas en juliana y saltea, hasta que se ablanden.
  7. Incorpora la tasa de caldo de pollo y revuelve, para que se integren todos los sabores, puedes agregar más curry para acentuar más el sabor, coloca una tapa y deja hervir.
  8. Después de 5 minutos, las verduras habrán alcanzado su punto de cocción, agrega la crema de leche y revuelve para que todos los ingredientes se incorporen.
  9. Deja espesar la crema, hasta que alcance el punto que te guste. retira del fuego y sirve.

Acompaña esta deliciosa receta con: arroz blanco, puré de papa, ensaladas, pan tostado.

Este plato es ideal como plato principal en un almuerzo, también pude ser una cena ligera.

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  1. Graciela Nuñez dice:

    Me encanto estos muslos los acompañe con arroz disfrazado que rico solo que sustitui la crema de leche por crema blanca y me quedo exquisito gracias por estas recetas tan rapida y facil de realizar

    1. Lasmejoresrecetasdel2019 dice:

      Muchas gracias por tu comentario, de veraz que la crema blanca tambien es una excelente idea.. 😀

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