Muslos de pollo al curry con verduras

Muslos de pollo al curry con verduras

Los muslos de pollo al curry con verdura, es un platillo exquisito, contiene las calorías y nutrientes necesarias para tener una dieta saludable y ligera.

La cremosidad dela salsa, absorbe todo lo que el curry aporta, brindando a cada presa un delicioso sabor que te deleitara en cada bocado.

Aprende a hacer este rico plato; solo debes seguir estas instrucciones y prepararas esta fabulosa receta.

Ingredientes

  • 1 kg de muslo de pollo.
  • 500 ml de crema de leche
  • Una taza de caldo de pollo
  • Curry
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pimentón rojo
  • Ajo
  • 1 cebolla blanca
  • Rama de céleri
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Lava muy bien la zanahoria, el pimentón, la cebolla y la rama de céleri.
    Con ayuda de una tabla de picar, corta cada uno de estos ingredientes en julianas delgadas que queden de forma uniforme.
  2. Toma los muslos de pollos y colócalos en un recipiente con agua y sal, hierve por 25 minutos, hasta que alcance su punto de cocción.
  3. Retira del fuego y escurre, y conserva una taza de caldo de pollo.
  4. Mezcla el vinagre con el curry y condimenta los muslos de pollo, agregando sal y pimienta al gusto, deje macerar por algunos minutos.
  5. Tritura los ajos y sofríe, en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando tenga un color dorado, añade los muslos de pollo y cocina hasta que tenga un color caramelizado.
  6. Cuando esté dorados, añade al sartén, las zanahorias, pimentones y cebollas en juliana y saltea, hasta que se ablanden.
  7. Incorpora la tasa de caldo de pollo y revuelve, para que se integren todos los sabores, puedes agregar más curry para acentuar más el sabor, coloca una tapa y deja hervir.
  8. Después de 5 minutos, las verduras habrán alcanzado su punto de cocción, agrega la crema de leche y revuelve para que todos los ingredientes se incorporen.
  9. Deja espesar la crema, hasta que alcance el punto que te guste. retira del fuego y sirve.

Acompaña esta deliciosa receta con: arroz blanco, puré de papa, ensaladas, pan tostado.

Este plato es ideal como plato principal en un almuerzo, también pude ser una cena ligera.

Receta de muslos de pollo al curry con verdura
Muslos de pollo al curry con verduras 1

Los muslos de pollo al curry con verdura, es un platillo exquisito, contiene las calorías y nutrientes necesarias para tener una dieta saludable y ligera.

Cocina: Tradicional

Palabras claves: muslos de pollo al curry con verdura

Calorías: 250

Tiempo de preparación: 17M

Tiempo de cocinado: 13M

Tiempo total: 40M

Ingredientes de la receta:

  • 1 kg de muslo de pollo.
  • 500 ml de crema de leche
  • Una taza de caldo de pollo
  • Curry
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pimentón rojo
  • Ajo
  • 1 cebolla blanca
  • Rama de céleri
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones de la receta: Lava muy bien la zanahoria, el pimentón, la cebolla y la rama de céleri. Con ayuda de una tabla de picar, corta cada uno de estos ingredientes en julianas delgadas que queden de forma uniforme. Toma los muslos de pollos y colócalos en un recipiente con agua y sal, hierve por 25 minutos, hasta que alcance su punto de cocción. Retira del fuego y escurre, y conserva una taza de caldo de pollo. Mezcla el vinagre con el curry y condimenta los muslos de pollo, agregando sal y pimienta al gusto, deje macerar por algunos minutos. Tritura los ajos y sofríe, en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando tenga un color dorado, añade los muslos de pollo y cocina hasta que tenga un color caramelizado. Cuando esté dorados, añade al sartén, las zanahorias, pimentones y cebollas en juliana y saltea, hasta que se ablanden. Incorpora la tasa de caldo de pollo y revuelve, para que se integren todos los sabores, puedes agregar más curry para acentuar más el sabor, coloca una tapa y deja hervir. Después de 5 minutos, las verduras habrán alcanzado su punto de cocción, agrega la crema de leche y revuelve para que todos los ingredientes se incorporen. Deja espesar la crema, hasta que alcance el punto que te guste. retira del fuego y sirve.

Puntuación del editor:
5

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