Muslos de pollo al curry con verduras

Los muslos de pollo al curry con verdura, es un platillo exquisito, contiene las calorías y nutrientes necesarias para tener una dieta saludable y ligera.

La cremosidad dela salsa, absorbe todo lo que el curry aporta, brindando a cada presa un delicioso sabor que te deleitara en cada bocado.

Aprende a hacer este rico plato; solo debes seguir estas instrucciones y prepararas esta fabulosa receta.

Ingredientes

Preparación

1. Lava muy bien la zanahoria, el pimentón, la cebolla y la rama de céleri.
   Con ayuda de una tabla de picar, corta cada uno de estos ingredientes en julianas delgadas que queden de forma uniforme.
2. Toma los muslos de pollos y colócalos en un recipiente con agua y sal, hierve por 25 minutos, hasta que alcance su punto de cocción.
3. Retira del fuego y escurre, y conserva una taza de caldo de pollo.
4. Mezcla el vinagre con el curry y condimenta los muslos de pollo, agregando sal y pimienta al gusto, deje macerar por algunos minutos.
5. Tritura los ajos y sofríe, en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando tenga un color dorado, añade los muslos de pollo y cocina hasta que tenga un color caramelizado.
6. Cuando esté dorados, añade al sartén, las zanahorias, pimentones y cebollas en juliana y saltea, hasta que se ablanden.
7. Incorpora la tasa de caldo de pollo y revuelve, para que se integren todos los sabores, puedes agregar más curry para acentuar más el sabor, coloca una tapa y deja hervir.
8. Después de 5 minutos, las verduras habrán alcanzado su punto de cocción, agrega la crema de leche y revuelve para que todos los ingredientes se incorporen.
9. Deja espesar la crema, hasta que alcance el punto que te guste. retira del fuego y sirve.

Acompaña esta deliciosa receta con: arroz blanco, puré de papa, ensaladas, pan tostado.

Este plato es ideal como plato principal en un almuerzo, también pude ser una cena ligera.

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