Pastel de papas con queso
Este pastel de papas con queso: la receta más fácil (y exquisita) para el almuerzo o cena. Esta comida que se ha vuelto un clásico de mi hogar.
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Nunca habías visto un platillo tan espectacular como este rico y lucido pastel de papa. Es la guarnición perfecta para cualquier plato.
Ingredientes
- 10 papas blancas grandes, lavadas, peladas y cortadas en
rodajas - 4 huevos
- 3 tazas de leche
- 1/3 de taza de aceite
- 2 cucharadas de harina
- 200 g (7 oz) de queso fresco o queso paria, picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de granos de anís
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar las rodajas de papa en agua hirviendo hasta que estén cocidas.
- Engrasar un molde refractario y colocar una capa de papas. Esparcir encima queso fresco y sazonar con sal y pimienta. Repetir otra capa de papas y terminar con queso fresco. Rociar todo con la mitad del aceite.
- Aparte, batir ligeramente los huevos en un recipiente, agregar la leche, harina y el resto del aceite y mezclar. Sazonar con sal y pimienta. Verter esta
mezcla sobre las papas y esparcir encima trozos de mantequilla y los granos de anís. - Llevar al horno precalentado a 350°C (180°F) por 25 a 30 minutos hasta que cuaje, cuidando que no se queme la parte superior. Servir caliente.
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