Pastelitos venezolanos de carne

Muy buenas queridos amigos cocineros, esperando que se encuentren muy bien vamos a entrar en materia rápidamente. La comida venezolana es deliciosa e incorpora elementos que son únicos en su gastronomía.

Algo que es típicamente particular son las empanadas o los pastelitos venezolanos de carne. Te vas a quedar impresionado con su sabor y de lo fácil que es preparar esta receta.

Si no conoces la cocina venezolana esta es tu oportunidad de disfrutar de un gran festín.

Ingredientes

¿Cómo hacer Pastelitos venezolanos de carne?

Masa de los pastelitos

1. Mezcla las yemas, el huevo entero, la mantequilla derretida, el azúcar y la leche.
2. En un tazón grande agrega la harina y haz un agujero en el centro.
3. Vierte los ingredientes líquidos en el agujero y mezcla hasta obtener la consistencia de la masa.
4. Luego transfiere la masa a una superficie limpia y plana cubierta de harina para evitar que la masa se
   pegue a la superficie. Amasa durante un par de minutos.
5. Con la ayuda de un rodillo extiende la masa de tus pastelitos de carne. Corta la masa en círculos de 7 a 8 centímetros de diámetro.

Relleno de carne y arroz

1. En una sartén grande a fuego medio, vierte el aceite de oliva. Mezcla la cebolla y el pimiento rojo.
2. Cuando las cebollas se empiecen a poner transparentes, añade la carne, el maíz y revuelve.
3. Incorpora la salsa Worcestershire, la pasta de tomate, el cilantro, el orégano y sazona con sal y
4. pimienta. Cocina hasta que la carne esté casi seca, luego agrega el arroz y mezcla bien.
5. Para ensamblar y cocinar
6. Coloca ½ cucharadas de relleno en el centro de los círculos de masa. Cubre el relleno con otro círculo
   y cierra los bordes con la ayuda de un tenedor.
7. En una cacerola grande a fuego medio, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir los pastelitos de carne.
8. Fríe cada empanada durante unos 2 minutos por cada lado hasta que se vuelvan marrón claro y crujientes.

Consejos

• Puedes hacer una rica salsa de ajo para acompañar tus pastelitos