Patas de pollo guisadas
Las patitas de pollo guisadas resultan muy buenas para botanear, o acompañar cualquier platillo más fuerte, incluso estás mismas las podemos integrar con diferentes ingredientes y nos quedarán platos muy buenos, por eso en esta ocasión te vamos a presentar una receta muy fácil de patas de pollo al estilo chino.
Ingredientes:
- 500 gramos de patas.
- Pimienta a nuestro gusto.
- Sal a nuestro gusto.
- Dos cucharaditas de orégano.
- Una cucharada sopera de mostaza.
- Una cucharadita de romero.
- 125 mililitros de jugo de limón.
¿Cómo hacer la receta de patitas de pollo guisadas al jugo?
- Lo primero que debemos hacer es lavar bien las patas con agua y limón. Debemos limpiar con mucho detalle para eliminar cualquier suciedad. Las escurrimos muy bien, y si llegas a toparte con manchas difíciles de eliminar, podemos frotar con sal.
- Le tenemos que cortar las garras, las desechamos y reservamos las patitas, una vez pase esto, hervimos las patas, por aproximadamente unos cinco minutos. Añadimos una cucharada de sal al agua y, pasado este tiempo, las retiramos del fuego y escurrimos.
- Tenemos que dejar refrescar las patas a una temperatura ambiente antes de retirar el pellejo. Hala el pellejo como si se tratará de un guante. Enjuagamos de nuevo pata terminar con la limpieza.
- Es momento de preparar el aderezo para nuestras patitas, con jugo de limón, orégano, romero, mostaza y salpimienta. Mezclamos muy bien, hasta impregnar completamente las patas.
- Ahora con una bandeja para horno untada con aceite de oliva, distribuimos las patitas sobre la fuente, vertimos un chorro de aceite, y si quieres o se te antoja, agregamos un poco más de orégano. Horneamos las patas con limón por alrededor de 45 minutos a 180 °C y colocamos la fuente en la rejilla del medio.
- Podemos acompañar con un rico puré de papas, papas asadas, ensaladas y verduras.
Sin duda las patitas pueden resultar un gran acompañante para cualquier ocasión, son un platillo muy rico, y así como esté tenemos un gran numero de recetas que estamos seguros que te encantarán, si quieres saber cuales son lo único que tienes que hacer es dar CLIC AQUÍ y listo, descubre muchas más.
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