Pechugas de pollo al roquefort

¿Cómo hacer Pechugas de pollo al roquefort?

¿Estás buscando una receta elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario? Las pechugas de pollo al Roquefort son la respuesta. En esta receta, encontrarás los ingredientes clave, instrucciones paso a paso y consejos finales para crear un plato de pollo con una irresistible salsa de queso Roquefort. Deleita tu paladar con esta exquisitez culinaria.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de queso Roquefort, desmenuzado
  • 1 taza de crema de leche (nata)
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cebollín fresco, picado (opcional para decorar)

¿Cómo hacer Pechugas de pollo al roquefort?

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por completo (aproximadamente 6-8 minutos por lado). Retíralas de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega el queso Roquefort y revuelve hasta que comience a derretirse.
  5. Vierte la crema de leche y el caldo de pollo en la sartén. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y el queso esté completamente incorporado.
  6. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y caliéntalas en la salsa durante unos minutos hasta que estén bien cubiertas.
  7. Sirve caliente, espolvoreando cebollín fresco por encima como decoración (si lo deseas).

Consejo final

  • Estas pechugas de pollo al Roquefort son ideales para ocasiones especiales o simplemente cuando desees darte un capricho culinario. Acompáñalas con papas asadas, arroz o una ensalada verde para una comida completa.
  • El queso Roquefort puede tener un sabor fuerte, así que ajústalo según tu preferencia. ¡Disfruta de este manjar gourmet en la comodidad de tu hogar!

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