Picadillo con papas y zanahorias

Picadillo con papas y zanahorias

El picadillo con papas y zanahorias es un plato reconfortante que combina la suavidad de la carne molida con la dulzura de las verduras.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res.
  • 2 cucharadas de aceite de cocina.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 2 tomates maduros, picados en cubos.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas.
  • 2 papas, peladas y cortadas en cubos.
  • 1/4 de taza de arvejas o guisantes.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de páprika.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Hojas de perejil fresco para decorar.

Preparación del picadillo con papas y zanahorias:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Añade la carne molida de res y cocina hasta que se dore y esté bien cocida. Asegúrate de desmenuzarla mientras la cocinas.
  3. Incorpora los tomates, las zanahorias y las papas. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos y se mezclen con la carne.
  4. Agrega las arvejas o guisantes, que aportarán un toque de frescura y color al plato.
  5. Espolvorea el comino y la páprika sobre la mezcla. Mezcla bien para que los sabores se integren.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve tu Picadillo con Papas y Zanahorias caliente, decorado con hojas de perejil fresco para un toque aromático.

Tips para la receta

  • Este Picadillo es perfecto para acompañar con arroz blanco o como relleno para empanadas o tamales.
  • Si deseas un toque picante, puedes agregar chiles jalapeños picados al gusto.
  • Experimenta con diferentes verduras según tus preferencias personales.

Si quieres conocer otras recetas parecidos a Picadillo con papas y zanahorias puedes visitar la categoría Carne molida.

Recetas relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Usamos cookies en la web. Saber más