Pico de gallo con aguacate

Pico de gallo con aguacate

El Pico de gallo con aguacate es una variación refrescante del clásico Pico de Gallo, que combina la frescura de los ingredientes con la cremosidad del aguacate. Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor y textura.

Ingredientes

  • 4 tomates medianos, picados en cubos.
  • 1 cebolla morada, finamente picada.
  • 1 chile jalapeño, picado en cubos pequeños (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado.
  • 2 aguacates maduros, cortados en cubos.
  • El jugo de 2 limones.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer pico de gallo con aguacate?

  1. En un tazón grande, combina los tomates picados, la cebolla finamente picada y el chile jalapeño picado.
  2. Añade el cilantro fresco picado, lo cual añadirá un toque aromático y fresco al Pico de Gallo.
  3. Incorpora los cubos de aguacate a la mezcla. Asegúrate de que estén bien distribuidos para obtener la cremosidad en cada bocado.
  4. Exprime el jugo de los limones sobre la mezcla. Esto le dará un toque cítrico y fresco al Pico de Gallo.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto. La sal resaltará los sabores frescos de los ingredientes.
  6. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren y el aguacate no se oxide.
  7. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen aún más.

Sugerencias:

  • Es un excelente acompañamiento para tacos, nachos, carnes a la parrilla o simplemente como aperitivo con totopos (chips de maíz).
  • Si prefieres un toque picante, puedes dejar las semillas y venas del chile jalapeño o incluso agregar chiles más picantes al gusto.
  • Personaliza esta receta con un toque de maíz fresco o piña para una experiencia aún más única.

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