Pimientos del piquillo rellenos de carne gratinados

Pimientos del piquillo rellenos de carne gratinados

Esta receta te dejará agua la boca. Se tratan de unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de carne gratinados, es una delicia porque combina lo mejor de varios ingredientes. ¿Quieres aprender a prepararlos? No será problema con nuestra guía paso por paso.

Los ingredientes los podrás conseguir en cualquier supermercado de la zona, además de que no es una receta complicada. Y puedes hacerlo tanto en horno como en parrilla al aire libre.

Te invitamos a preparar la receta de bacalao con pimientos verdes

Ingredientes

  • 4 pimientos piquillos
  • Carnes mixtas de cerdo y ternera
  • 300 g. de queso para gratinar
  • 1 cebolla picada
  • un ajo triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Primeramente, cocinamos las carnes o reses que hemos escogido para la receta. Para ello, combinamos en una sartén con aceite, la cebolla picada, el ajo y añadimos las carnes con sal y pimienta al gusto.
  2. Mientras se cocina la carne, podemos ir retirando el tallo o la cabeza del pimentón y su interior. La idea es dejarlo hueco para poderlo rellenar posteriormente con las carnes de cerdo, ternera y el queso.
  3. Una vez que nuestras reses estén completamente listas o hayan agarrado el color adecuado, las rellenamos dentro de los pimiento piquillo. A su vez, agregamos el queso para gratinar después de la carne para que sobresalga.
  4. Colocamos los pimientos sobre una bandeja roseada en aceite de oliva, salpimentamos al gusto si es necesario, y metemos al horno por unos 10 minutos a 180°C.
  5. Otra opción, en caso de estar cocinando al aire libre, es colocar los pimientos en una parrillera y taparlos muy bien por 10 a 15 minutos.
  6. Pasado el tiempo, solo resta servir y disfrutar de esta delicia.

Consejos y recomendaciones

  • Podemos acompañar la receta con las salsas de nuestra preferencia para realzar mucho más los sabores.
  • Acompaña la receta con una buena bebida refrescante de frutas.

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