Pollo a la crema

Recetas de pollo a la crema

El pollo a la crema es una receta ideal, su sabor es exquisito, además brinda a tu paladar una textura cremosa y suave en cada bocado que te dejará chupándote los dedos.

Este platillo, es muy bajo en calorías, lo cual es ideal para nuestra salud, brindando una dieta con bajo contenido calórico, pero con los nutrientes necesarios que aportan las proteínas.

Preparar esta receta es muy fácil, además disfrutarás la experiencia, agregando tu toque personal en el proceso. Sigue estas instrucciones y resalta tus cualidades en la cocina.

Ingredientes

  • 1Kg de Milanesa de pollo
  • ½ litro de crema de leche
  • 1cebolla blanca grande
  • 100 gm de mantequilla
  • Cubitos de pollo
  • Un pimentón verde
  • 1 chile picante
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Lava muy bien, el pimentón verde, el chile y la cebolla blanca; luego córtalos en juliana y colócalos en un recipiente aparte.
  2. Toma la milanesa de pollo y córtala en trozos uniformes de por los menos 2cm. Sal pimenta su superficie a gusto.
  3. Precalienta un sartén, y agrega dos cucharadas de aceite de oliva.
  4. Añade los trozos de milanesas de pollo dentro del sartén y comienza a cocinarlo, por algunos minutos.
  5. Revuelve por algunos minutos; cuando comience a estar dorado, retira del fuego.
  6. En el mismo sartén, derrite los 100 gramos de mantequilla; cuando esté listo, agrega el pimentón, el chile y la cebolla, cortados en julianas y saltea a fuego lento.
  7. Cuando estos ingredientes comiencen a cambiar su color y textura y la cebolla se torne blanda y dorada, se agrega la crema de leche y se revuelve constantemente hasta que se integren todos los elementos y forme una mezcla homogénea.
  8. Añade el cubito de pollo, hasta que condimente toda la salsa.
  9. Incorpora los trozos de pollo cocido, revuelve, para integrarlo con toda la crema.
  10. Tapa y deja cocinar a fuego lento por 2 minutos.
  11. Retira del fuego y sirve con las guarniciones de tu preferencia.
  12. Esta exquisita crema de polo es ideal para almuerzos y cenas; puedes acompañarla con arroz blanco, ensaladas cocidas, puré de papas, tostadas de pan, tortillas de maíz o trigo; haciendo que tu menú sea más nutritivo y variado.

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