Pollo con crema de coco

El pollo con crema de coco, es una receta atrevida y exquisita que mezcla elementos que jamás pensaste utilizar en un plato; dando un toque tropical en cada bocado.
Además aporta elementos nutritivos que nos benefician, brindando bienestar y deleite; con un contenido calórico y proteínico, necesarias en nuestra dieta.
La crema de coco, es exquisita y se complementa perfectamente con el pollo, estos ingredientes ofrecen sabores únicos y versátiles que harán de este platillo una delicia.
Ven y atrévete a cocina este exquisito plato, desde la comodidad de tu cocina, revisa que no falte ninguno de los ingredientes y sigue estas instrucciones y pon en práctica tus destrezas culinarias.
Ingredientes
- 500 gm de pechuga
- 1 coco
- 1 taza de agua de coco.
- Crema de leche
- Rama de cilantro.
- Dos dientes de ajo.
- Aceite de coco
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se hace el pollo con crema de coco?
- Lava la milanesa de pollo, colócala en una tabla de picar y córtala en pequeños trozos; que sean el mismo tamaño.
- Toma el coco, se escurre el agua, se pela y ralla en un bol aparte. Pon a calentar una sartén antiadherente y comienza a tostar el coco; cuando tenga un color dorado, retira del fuego.
- Agarra los dientes de ajo y tritúralos.
- Condimentamos los trozos de milanesa de pollo; añadiendo el ajo triturado; un toque de aceite de coco, sal y pimienta a gusto.
- Precalentamos un sartén antiadherente, a fuego lento; añadimos el pollo, y comenzamos a freírlo en aceite de coco, hasta que se torne cocido.
- Cuando los trozos pollo estén dorado, vertimos el agua de coco, dejándolo hervir por algunos minutos.
- Luego agregamos la crema de leche y revolvemos hasta que espese.
- Se retira del fuego, y se sirve en un refractario de cristal; se agrega el coco tostado por la superficie de la crema y se decora con las ramas de cilantro.
- Esta exquisita receta es espectacular para un almuerzo; se puede servir como plato principal, entradas, meriendas y cenas; ideal para esas ocasiones especiales.
- El pollo con crema de coco; se acompaña con arroz blanco, puré de papas, ensaladas, tostadas de pan, vegetales, disfruta de esta combinación y deleita a tus familiares e invitados.
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