Pollo en crema de chipotle

Pollo en crema de chipotle

Es impresionante la forma en cómo el chile chipotle puede ser usada en tantas recetas y en todas, queda muy bien. En esta ocasión, vamos a disfrutar de un delicioso pollo en crema de chipotle, desde lo mejor de la cultura mexicana.

cómo hacer una rica crema de chipotle

Pues bien, es muy importante que reunamos todos los ingredientes para que el resultado sea el esperado. Si no has preparado este tipo de pollo anteriormente, ha llegado el momento de que variemos en tu cocina.

¡Comencemos!

Ingredientes

  • 500 gr. de pechuga de pollo en cubitos.
  • 250 ml. de crema.
  • 150 ml. de leche.
  • 2 chiles chipotles.
  • 1 pizca de ajo en polvo.
  • Aceite.
  • Sal al gusto.

¿Cómo hacer pollo al chipotle en una sabrosa crema?

  1. Lo primero es sazonar nuestras piezas de pollo con un poco de ajo en polvo. Importante que queden bien sazonados para que no pierda sabor.
  2. Lo siguiente es sofreír el pollo en una cucharada de aceite caliente en sartén.
  3. Recuerda mezclar constantemente para que el pollo se cocine de forma uniforme.
  4. Mientras el pollo se fríe, preparemos la crema chipotle, para ello, procesamos la crema, la leche y los chiles chipotles. Aquí usamos dos, pero puedes colocar menos
  5. o más dependiendo de qué tan picante te guste.
  6. Cuando el pollo ya esté tomando su color dorado, vertemos la crema encima en la sartén. Cocinamos por unos 5 minutos más. Esto le dará un color un poco más anaranjado.
  7. Una vez que sientas que la crema ya esté espesa, retiramos del fuego.
  8. ¡Ya estará lista para nuestro disfrute!

Últimas recomendaciones

  • Acompaña esta receta sí o sí con un poco de arroz de guarnición, y verás que el sabor será exquisito.
  • No olvides tu bebida de preferencia para acompañar la comida.
  • Si te ha gustado, no olvides comentar y compartir con tus amigos y familia.

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