Pollo en salsa estilo hondureño

El gusto que brinda la gastronomía hondureña es único a pesar de su diversidad, ya que su sazón es muy difícil de imitar e imposible de olvidar.

Uno de los platos típicos que degustan frecuentemente los hondureños es su salsa roja, la cual inclusive acompaña a aquellos que viven fuera del su país brindándoles el placer de disfrutar de una exquisita comida con calor de hogar.

Esta receta de pollo en salsa estilo hondureño ofrece la oportunidad de preparar un delicioso plato producto de la perfecta combinación del pollo con la típica salsa hondureña, plato que llevará a otro nivel el placer de comer.

Sigue una a una las instrucciones que a continuación se desglosan y disfruta de una espectacular comida.

Ingredientes

Preparación

1. Primeramente, lavamos y retiramos la piel al pollo, también toda la grasa que sea posible.
2. Luego aderezamos el pollo con orégano, sal y pimienta. Lo dejamos macerar unos 20 minutos en un recipiente con tapa.
3. Por otro lado, picamos finamente el tomate, el ajo y la cebolla. Reservamos sin mezclar.
4. A continuación, en un sartén calentamos el aceite a fuego alto y sellamos el pollo hasta que alcance un color dorado por todos lados. Retiramos y reservamos.
5. En la misma sartén aprovechando los jugos del pollo y a fuego medio freímos la cebolla hasta que esté brillante, luego agregamos el ajo y sofreímos unos 2 minutos.
6. Seguidamente agregamos los demás ingredientes y dejamos hervir a fuego lento durante 15 minutos.
7. Inmediatamente añadimos las piezas de pollo y dejamos hervir tapado a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos o hasta que el pollo esté listo y la salsa consistente en el punto deseado.
8. Retiramos del fuego y sacamos la hoja de laurel. Dejamos reposar durante 5 minutos y llevamos a la mesa.