Pollo en crema de champiñones y chipotle
Pollo champiñones y chipotle una de las mejores combinaciones que te puedas imaginar, con todos los
beneficios y nutrientes que nos aporta el consumo de estos tres alimentos.
La carne de pollo una de las carnes más bajas en grasas y calorías, además es muy rica en vitaminas y minerales nutrientes esenciales para el ser humano, consumir la carne de pollo:
- Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, es rico en fosforo, mineral que ayuda a mantener el buen estado del hígado y los riñones.
- Gracias a su nivel de proteínas contribuye a evitar la pérdida ósea.
- Tiene un alto contenido de retinol, Alfa y Beta-caroteno, licopeno y vitamina A con todos sus derivados.
Los champiñones por su parte gracias a su contenido de Selenio contribuyen a incrementar la producción de células T que ayudan a prevenir la formación de tumores, siendo una gran fuente de antioxidantes y vitamina D.
Contienen grandes cantidades de fibra natural y ayudan a combatir la diabetes, a la vez que ayudan a mantener bajos los niveles de la presión arterial gracias a su contenido de potasio y sodio.
Mientras que lo chipotles, contienen capsaicina analgésico natural y su consumo hace que el cerebro libere dopamina. Además de ser ricos en vitaminas A, B1, B2 y B3, tienen rasgos antioxidantes y contribuyen a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre.
Como ves esta combinación de alimentos solo pueden aportar beneficios a tu salud.
Ingredientes
- 360 gr de fajitas de pollo
- ¼ de cebolla
- 4 chiles chipotle
- 1 taza de champiñones fileteados
- 5 cdas de crema
- ½ taza de elotitos amarillos
- ½ taza de Arroz blanco crudo
- 3 cdas de Aceite
- 1 ½ tazas de Brócoli
- 1 ½ tazas de Zanahoria picada
- 2 pzas de Calabacita
Preparación de esta receta
- Licuar la crema con los chipotles.
- Condimentar las fajitas con sal y pimienta.
- En una sartén caliente agregar 3 cdas de aceite, agregar la cebolla picada.
- Agregar las fajitas de pollo y freír.
- Agregar la salsa de chipotle, los elotitos y los champiñones, cocinar hasta hervir.
- Poner a hervir las verduras picadas, el brócoli, zanahoria y calabaza.
- Servir las fajitas y acompañarlas con una porción de arroz blanco y una porción de verduras hervidas.
¡Buen provecho! y gracias por disfrutar de nuestra receta de pollo en crema de champiñones y chipotle..
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