Pollo en crema de champiñones y chipotle

Pollo en crema de champiñones y chipotle

Pollo champiñones y chipotle una de las mejores combinaciones que te puedas imaginar, con todos los
beneficios y nutrientes que nos aporta el consumo de estos tres alimentos.

La carne de pollo una de las carnes más bajas en grasas y calorías, además es muy rica en vitaminas y minerales nutrientes esenciales para el ser humano, consumir la carne de pollo:

  • Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, es rico en fosforo, mineral que ayuda a mantener el buen estado del hígado y los riñones.
  • Gracias a su nivel de proteínas contribuye a evitar la pérdida ósea.
  • Tiene un alto contenido de retinol, Alfa y Beta-caroteno, licopeno y vitamina A con todos sus derivados.

Los champiñones por su parte gracias a su contenido de Selenio contribuyen a incrementar la producción de células T que ayudan a prevenir la formación de tumores, siendo una gran fuente de antioxidantes y vitamina D.

Contienen grandes cantidades de fibra natural y ayudan a combatir la diabetes, a la vez que ayudan a mantener bajos los niveles de la presión arterial gracias a su contenido de potasio y sodio.

Mientras que lo chipotles, contienen capsaicina analgésico natural y su consumo hace que el cerebro libere dopamina.  Además de ser ricos en vitaminas A, B1, B2 y B3, tienen rasgos antioxidantes y contribuyen a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre.

Como ves esta combinación de alimentos solo pueden aportar beneficios a tu salud.

Ingredientes

  • 360 gr de fajitas de pollo
  • ¼ de cebolla
  • 4 chiles chipotle
  • 1 taza de champiñones fileteados
  • 5 cdas de crema
  • ½ taza de elotitos amarillos
  • ½ taza de Arroz blanco crudo
  • 3 cdas de Aceite
  • 1 ½ tazas de Brócoli
  • 1 ½ tazas de Zanahoria picada
  • 2 pzas de Calabacita

Preparación de esta receta

  1. Licuar la crema con los chipotles.
  2. Condimentar las fajitas con sal y pimienta.
  3. En una sartén caliente agregar 3 cdas de aceite, agregar la cebolla picada.
  4. Agregar las fajitas de pollo y freír.
  5. Agregar la salsa de chipotle, los elotitos y los champiñones, cocinar hasta hervir.
  6. Poner a hervir las verduras picadas, el brócoli, zanahoria y calabaza.
  7. Servir las fajitas y acompañarlas con una porción de arroz blanco y una porción de verduras hervidas.

¡Buen provecho! y gracias por disfrutar de nuestra receta de pollo en crema de champiñones y chipotle..

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