Espaguetis con pollo guisado

Receta de espaguetis con pollo guisado

Hola amigos hoy traemos para ustedes un rico plato de pollo guisado con espaguetis que los dejara chupándose los dedos, el rico sabor del pollo guisado con vegetales combinado con la pasta te darán un muy exquisito plato que podrás disfrutar en compañía de tus seres queridos, ideal para una comida en  familia o simplemente en pareja..

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 cuartos traseros de pollo
  • Espaguetis cantidad según número de comensales
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación de la pasta con pollo guisado

  1. Como primer paso debemos lavar y limpiar muy bien el pollo, eliminando la piel y los excesos de grasa.
  2. En una olla, poner un poco de aceite de oliva.
  3. Cortar la cebolla, pimientos y tomate en cuadritos pequeños e ir añadiéndolos a la olla para que se vaya sofriendo, añadir también los dos dientes de ajo cortados en trocitos, los puedes poner todos juntos o de a poco.
  4. Ya con el pollo limpio procedemos a trocearlo y añadirlo a la olla, salpimentamos y tapamos.
  5. Añadir las dos cucharadas de tomate frito, remover y tapar.
  6. Se tiene que dejar cocinar a fuego medio-bajo y con la olla tapada, para que vaya “sudando”.
    Sólo hay que removerlo de vez en cuando y volver a tapar.
  7. En otra olla, poner a cocer la pasta y cuando esté lista, reservar.
  8. Después de unos 20 minutos, cuando el pollo ya esté cocido, si vemos que se ha quedado con mucha agua podemos dejarlo unos minutos destapado para que se evapore algo, pero tiene que quedar con caldito.
  9. Llegados a este punto tenemos dos opciones:
  10. Mezclar directamente la pasta con el pollo guisado.
  11. Sacar el pollo, triturar las verduras con el caldo para hacer una salsa, volver a incorporarlo y ya

Para mezclarlo con la pasta.

  • Cualquiera de las dos opciones que elijas estará bien, pues va a depender de tu gusto y el de tus invitados, no hay opción equivocada toma la decisión que mejor te parezca según tu preferencia, ambas son deliciosas.
  • Tradicionalmente el acompañamiento natural para la pasta ha sido el pan, lo puedes servir con un pan con mantequilla o con pan tostado con ajo y estamos seguros que será un éxito.

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