Pechuga de pollo en salsa thermomix

Pechuga de pollo en salsa en Thermomix

El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo, altamente recomendado por médicos y nutricionistas para personas con problemas digestivos.

Hoy te presento esta receta de pechuga de pollo en salsa que es un plato económico y muy rico, además tiene poca elaboración y es muy ligero. Seguro que una vez lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.

En esta receta particular usaremos el Thermomix (un robot de cocina) para realizar toda la preparación, lo cual hace extremadamente simple la limpieza luego de cocinar y nos ayuda a ahorrar tiempo.

Ingredientes

  • 800 gr de pechuga de pollo
  • 150 gr de cebolla (cortada en trozos medianos)
  • 1 lata de champiñones (o aproximadamente 120 gr de champiñones fileteados y escalfados)
  • 80 gr de pasas (si deseas darle un toque distinto prueba combinar pasas rubias con las normales)
  • 60 ml de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón
  • 150 gr de nata liquida
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n

Preparación

  1. Empieza deshuesando y limpiando la pechuga con ayuda de la tabla de cortar y un cuchillo afilado, reserva.
  2. Si decidiste usar champiñones frescos, límpialos suavemente con un paño húmedo (no es recomendable mojarlos en exceso), antes de proceder a cortarlos en pluma.
  3. En primer lugar, colocamos en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva, la cebolla y los ajos y programamos durante 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 4.
  4. A continuación, colocamos la mariposa y añadimos los champiñones y la pechuga de pollo y programamos durante 3 minutos a 100º de temperatura, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  5. Luego vamos a añadir los demás ingredientes: las pasas, la nata, la pastilla de caldo, la harina, la pimienta, el limón, el laurel y la sal, programamos durante 20 minutos a 100º de temperatura velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  6. Una vez finalizado este tiempo ya tendremos hecha esta sabrosa receta de pechuga de pollo en salsa ya solo nos queda servirla acompañada de la guarnición que elijamos.
  7. Como guarnición puedes usar brócoli al vapor con queso gratinado y arroz blanco.
  8. Te invitamos a probar esta fantástica y fácil receta que sin duda querrás repetir.

¿Puedes valorar esta receta?

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Recetas relacionadas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba