Pechugas de pollo desmenuzada 

Pechugas de pollo desmenuzada

En este día vamos a presentarte una receta que es muy fácil de realizar, y que nos dejará un sabor bastante interesante en nuestro paladar, como bien sabemos las pechugas de pollo, son un clásico en la casa de muchas personas y lo mejor es que podemos prepararlas de muchas maneras, en este caso te mostraremos una excelente receta de pechugas de pollo desmenuzada.

Ingredientes:

  • Una pechuga entera, esto puede variar según la cantidad que queramos hacer.
  • 1/4 taza de pasta de tomate.
  • Una hoja de laurel.
  • Una cucharada de aceite de olivo, puede ser extra virgen igual.
  • Una cebolla y un pimiento verde.
  • Una cucharadita tanto de sal, como de pimienta.
  • 1/4 taza de vino seco.
  • Dos dientes de ajo.
  • Un limón o también podemos usar una naranja agria.

Preparación:

  • Una vez tengamos ya nuestra pechuga o nuestras cocinadas y frías le tenemos que dar un hervor, o en su caso hervir.
  • Una vez se encuentre listo, tenemos que desmenuzar y le aplicamos el jugo de limón o naranja, cualquiera que hayamos decidido.
  • Pasado este momento, lo que debemos hacer ahora es simplemente dejar reposar.
  • Vamos a ocupar un sartén donde añadiremos el aceite, la cebolla, los dientes de ajo, la pimienta, la sal y la hoja de laurel.
  • Una vez realizado esto ponemos nuestro sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que notemos que la cebolla y resto de ingredientes se han marchitado un poco.
  • Una vez hemos notado el paso anterior, añadimos nuestro pollo y salteamos un poco.
  • Después vamos a agregar la paste de tomate y el vino seco, mezclamos bien y si queremos darle un sabor un poco mejor, podemos agregar un poco de caldo del pollo.
  • Dejamos que se cocine por unos minutos más para que se junten todos los sabores y lo mantenemos a un fuego medio-bajo hasta que notemos que toma una consistencia, y listo podemos servir.


Como ya notaste es una receta muy fácil de preparar y sin duda nos dejará un sabor bastante bueno, que podemos compartir con nuestros familiares.

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