Pechugas rellenas de jamón y queso en salsa de champiñones

Pechugas rellenas de jamón y queso en salsa de champiñones

Hola amigos, bienvenidos a una receta más de miraquereceta.com el blog donde además de regalarte las mejores recetas, te sorprendemos de vez en cuando con recetas dulces que tus niños amarán. Y sabes, todo con medida.

Lo que te traemos el día de hoy es una riquísima receta de pechugas rellenas de jamón y salsa de champiñones facilísima de hacer. Si bien tenemos que dejarla un tiempo para que su sabor mejore, no vas a tardar nada en hacerla.

Los ingredientes que usaremos son muy fáciles de adquirir, tanto así que sabemos que los tienes en tu alacena.
Sin más, esto es lo que ocuparemos

Ingredientes

Para el pollo

  • 8 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas, sin piel
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca
  • 2 huevos grandes (batidos)
  • 1 taza de leche
  • 4 rebanadas de jamón (cortadas por la mitad)
  • 4 rebanadas de queso suizo (cortadas por la mitad)
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 ⅓ tazas de migas de pan
  • aceite vegetal

Salsa de Champiñones

  • 300 ml de sopa de crema de champiñones sin diluir
  • 200 g de crema agria
  • 100 g de champiñones drenados
  • ⅓ taza de jerez

Preparación

  1. Coloca cada pedazo de pollo entre 2 hojas de papel encerado; aplánalo a ¼ pulgadas de grosor usando un mazo de carne o un rodillo. Espolvorea con sal y pimienta.
  2. Combina los huevos y la leche; unta los trozos de pollo con la mezcla de leche. Coloca la rebanada de jamón y la de queso en el centro de cada pieza de pollo. Cepilla la parte superior de las rebanadas de queso con la mezcla de leche.
  3. Dobla los extremos cortos del pollo sobre el jamón y el queso; enrolla, comenzando por un lado desplegado.
  4. Asegura con palillos de madera.
  5. Reboza el pollo en harina; sumérgelo en la mezcla de leche restante y cúbrelo bien con pan rallado. Cubre y enfría por 1 hora.
  6. Calienta el aceite en una sartén pesada; añade el pollo y fríelo a fuego medio durante 20 minutos o hasta que se dore, volteando las porciones.

Salsa de hongos

Combina todos los ingredientes; cocina a fuego medio, revolviendo constantemente.

Tips

  1. Puedes dejar la receta un día completo en el refrigerador y calentar por un tiempo corto en el horno, ya verás que buena se pone.

Mira esta lista que hemos preparado para los amantes de las recetas de pollo. Te encantara lo fáciles que son y bastantes saludables.. CLICK AQUI 

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Rollitos de jamón y queso al horno

Rollitos de jamón y queso al horno

Hola amigos, sean bienvenidos como ya es costumbre a su blog de recetas, Miraquereceta.com El día de hoy traemos una ...
Ver receta
Hamburguesas de pollo Empanizado

Hamburguesas de pollo empanizado

Hola a todos y todas, les damos la bienvenida a Miraquereceta,com el blog donde puedes encontrar desde recetas de guisados, ...
Ver receta
Pastel de carne mexicano

Pastel de carne mexicano

Aprende a preparar un fascinante pastel de carne al estilo mexicano. Es una receta bastante fácil y estamos seguro de ...
Ver receta
Pechugas rellenas en salsa de tomate

Pechugas rellenas en salsa de tomate

Hola amigos, sean bienvenidos a miraquereceta.com el día de hoy preparamos una receta fenomenal de pechugas rellenas en salsa de tomate. Esta ...
Ver receta
Pastel de coco rallado

Pastel de coco rallado

Queridos amigos, hoy estamos de manteles largos. He de confesarles que este tipo de recetas son mi delirio. Es por ...
Ver receta
Tarta de chocolate y dulce de leche

Tarta de chocolate y dulce de leche

Aprende a hacer una deliciosa tarta de chocolate y dulce de leche una apuesta segura. Ya sea para un postre festivo, ...
Ver receta
Pay de manzana con hojaldre

Pay de manzana con hojaldre

Una receta de pay de manzana con hojaldre te lo explicamos paso a paso. Para que veas que fácil es ...
Ver receta
Ir arriba