Pechugas rellenas al vapor

Pechugas rellenas al vapor

He aquí otra deliciosa receta con pollo, esta vez vamos a utilizar la pechuga del pollo, según información aportada por el sitio “Los Alimentos”, la pechuga es la mejor alternativa y la más económica para todas aquellas personas que hacen una dieta, de hecho es considerada la principal fuente de proteína animal en todo el mundo, y el mejor sustituto a las carnes rojas, es la carne as seca y mas magra del pollo, o sea, la que contiene menos grasa razón por la cual es la más recomendada entre todas aquellas personas que tienen algún régimen alimenticio, dietético o que simplemente buscan opciones diferentes para cuidar su salud.

Hoy vamos a preparar unas riquísimas pechugas de pollo rellenas al vapor un plato con el que de seguro vas a sorprender a toda tu familia y si tienes invitados mejor aun, porque vas a destacar mucho mas, vamos a la receta.

Ingredientes

  • pimienta negra molida al gusto
  •  8 rebanadas de queso manchego
  •  1 pieza de zanahoria
  •  papel aluminio al gusto
  •  palillos al gusto
  •  sal al gusto
  •  1 pieza de pimiento morrón amarillo
  •  1 pieza de calabacita italiana
  •  4 piezas de milanesa de pollo

Ingredientes para salsa

  •  sal al gusto
  •  1 diente de ajo
  •  1 pieza de chile de árbol seco
  •  3 unidades de tomate guaje

Preparación pechugas rellenas al vapor

  1.  Cortar en dos partes cada milanesa de pollo y salpimentar por todos lados. Cortar en tiras delgadas la calabacita, zanahoria y pimiento morrón descartando la parte blanca.
  2.  Para preparar la salsa; poner a asar en el sartén los jitomates, chile de árbol seco y diente de ajo, moviendo constantemente para que queden asados pero no quemados.
  3.  Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates, chile, diente de ajo y un poquito de sal.
  4. Moler hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  5.  Colocar sobre la tabla para picar un trozo de milanesa, una rebanada de queso, añadir unas tiras de calabacita, zanahoria, pimiento morrón y un poco de la salsa molida. Enrollar y sujetar con un palillo para que no se abran los rollos.
  6.  Cubrir cada rollo con un trozo de papel aluminio y sellar bien para que no se escape el vapor a la hora de cocer.
  7.  Cocer en la vaporera durante 15 minutos, o hasta que estén cocidos.
  8.  Servir calientes.
    De seguro todos se van a chupar los dedos con esta rica y saludable comida, la puedes acompañar con un rico arroz blanco, puré o papas al vapor

¡Buen provecho!


Sabias que…

La respuesta a la pregunta tan polémica de “quién fue primero el huevo o la gallina” se resolvió en 2010, cuando científicos descubrieron una proteína llamada Ovocleidin-17, se demostró que esta acelera la producción de cáscaras de huevo en gallinas, por lo que el huevo no se puede producir sin Ovocleidin-17, que a su vez no puede ser producido sin el pollo, demostrando así que el pollo vino primero.

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