Recetas con pechugas de pollo

Recetas con pechugas de pollo

Si eres de esas personas que no tiene tiempo y te gusta comer siempre como un gourmet no te preocupes aquí tienes tres diferentes opciones para que puedas lucirte y destacar en la cocina, con estas deliciosas recetas con pechugas de pollo que te aportaran muchos nutrientes y gran placer al degustarlas.

Pechugas de pollo en salsa de ciruelas.

Ingredientes

  • 700 gramos de pechugas de pollo aplanadas y fritas
  • 80 gramos de ciruelas pasas sin hueso
  • ½ cebolla blanca picada finamente
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro finamente picado
  • 1 ½ taza de caldo de pollo
  • 2 chiles chipotle en adobo

Preparación

  1. Fríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Añade las ciruelas y sofríe
    por un par de minutos.
  2. Licua el queso crema con la cebolla, las ciruelas, el caldo y el consomé de pollo, además del
    chile chipotle.
  3. Vacía a una olla la salsa junto con las pechugas de pollo, el cilantro y dejar cocinar por
    aproximadamente 10 minutos.

Pechugas rellenas con queso y tocino

Ingredientes

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas
  • Queso manchego rallado al gusto
  • 4 rebanadas de tocino fritas

Preparación

  1. Mezcla bien el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.
  2. Rellena cada pechuga con el queso y una rebanada de tocino, cierra el pollo con palillos y
    colócalo en un refractario o molde para hornear y agrega la mezcla sobre ellas.
  3. Hornea sin cubrir, bañando ocasionalmente las pechugas con el aceite del refractario.

Pechugas crujientes

Ingredientes

  • 1 bolsa de totopos (nachos)
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 4 pechugas de pollo aplanadas
  • 1 huevo batido
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Preparación

  1. Tritura los totopos con la ayuda de un vaso.
  2. Mezcla los totopos con cilantro y harina de maíz.
  3. Espolvorea sal y pimienta al pollo. Sumerge en el huevo y después en la mezcla de los totopos.
  4. Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y mete al horno durante 25 minutos a 200° centígrados.

Como ves son preparaciones muy fáciles y rápidas, el acompañamiento corre por tu cuenta, van bien
con todo.

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