Lo que te vamos a presentar en esta ocasión es una de esas comidas que no solemos hacer con mucha frecuencia, pero que cuando lo haces resultan una autentica delicia a nuestros paladares, estamos hablando de los rollos de pechuga rellana al horno, en este caso usaremos tocino y queso, aunque puedes usar otro ingrediente por ejemplo el jamón, pero esto ya es según tu gusto, sin más vamos a comenzar.
Ingredientes:
- Necesitaremos en nuestro caso 500 gramos de pechuga deshuesada.
- Pimentón en este caso lo vamos a dejar a tu gusto propio.
- Una pizca de orégano.
- 150 gramos de queso mozzarella, utilizamos este tipo de queso porque le da un gran sabor.
- Otros 150 gramos de queso cheddar rallado, para darle un toque más especial.
- Una pizca tanto de sal como de pimienta.
- Y por ultimo, pero no menos importante 150 gramos de tocino.
Preparación:
- Vamos a comenzar por sazonar los filetes de pechuga con nuestra sal, pimienta, orégano y pimentón. Tenemos que dejar sazonas el pollo en reposo por unos 30 minutos, para que pueda absorber bien todo el sabor de los condimentos.
- Una vez cumplido este tiempo, tenemos que llevar las pechugas a nuestra mesa de trabajo y estirarlas preferiblemente ayudados por un rodillo. A continuación, debemos colocar una tira de tocino y una de queso sobre cada pieza.
- Ahora tenemos que enrollar los filetes con bastante precaución para no romperlos y sellamos clavando unos palillos de manera, de esta forma evitamos que se abran. Una vez tengamos todos nuestros rollitos, los ponemos en una fuente apta para hornos y espolvoreamos por encima nuestro queso cheddar.
- Pasamos al momento importante cocinar en el horno a 270° C por aproximadamente unos 90 minutos, pasado ese tiempo estarán más que listos nuestros rollitos de pechuga rellenos al horno.
Consejos:
Un consejo importante o ideal que te puedo dar es que si gustas, puedes acompañar este gran plato con un poco de puré de papas o también con una ensalada, si gustas otro estilo puedes agregar arroz blanco y tajadas de plátano.
Si te gustado este fabulosa receta de rollitos de pechuga rellenas al horno, te dejamos esta categoría de recetas de pollo que te dejarán fascinado.
