Receta con carne molida

Las recetas con carne picada son siempre un éxito. Puede utilizar la carne picada para hacer lasaña, salsas y tartas, o una hamburguesas y albóndigas: combina perfectamente con una gran variedad de ingredientes.

Aproveche su carne picada con estas recetas. Utiliza la carne molida para crear una gran variedad de platos cada día.

Comidas con carne molida

Receta de pastel de carne picada con puré

De todas las recetas con carne molida, el pastel de carne picada con puré de patatas es una de las más deliciosas. Fácil de preparar y lleno de sabor, es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

Preparación del pastel de carne picada con puré

1. Picar la cebolla y el ajo. Poner una gota de aceite en una sartén a fuego medio-bajo.
2. Cuando esté caliente, añada la cebolla y fríala durante 5 minutos, luego añada el ajo y cocínelo hasta que esté ligeramente dorado. Una vez dorado, salpimentar y añadir las hojas de laurel.
3. Subir el fuego y añadir la carne picada. Cocinar a fuego alto durante 2 minutos para dorar la carne, luego añadir los tomates triturados y reducir el fuego.
4. Añadir ¼ de taza de agua, salpimentar y cocer la carne durante al menos 25 minutos, removiendo. Cuanto más tiempo se deje en el fuego, más intensos serán los sabores y mejor sabrá.
5. Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en rodajas y hervirlas en un litro de agua hirviendo. Cuando esté listo, cuele el agua y resérvela.
6. Calentar media taza de leche con mantequilla, añadir sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Esta mezcla hará que el puré de patatas sea más suave y sabroso.
7. Preparar el puré de patatas con un pasapurés o un machacador de patatas y añadir poco a poco la leche hasta que la mezcla sea homogénea. Mientras se realiza la preparación, precalentar el horno a 200°C justo por encima.
8. Cuando la carne esté cocida y sazonada a su gusto, apague el fuego. Elige una bandeja de horno y unta el fondo con un poco de mantequilla para evitar que se peguen los pasteles de carne y el puré.
9. Cuando la capa de puré esté bien distribuida, cúbrala con una generosa cantidad de carne y cúbrala con otra capa de puré.
10. Utilice una espátula para aplanar la capa superior.
11. Espolvorear con abundante queso y hornear durante unos 15 minutos o hasta que se dore.
12. Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de comer para disfrutar del sabor.

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